Je! Sodiamu ni nini na ni ya nini

Content.

• Wapi kupata sodiamu
• Je! Sodiamu ni nini
• Shida za sodiamu nyingi
• Jinsi ya kupunguza matumizi ya sodiamu
• Kiasi bora cha sodiamu katika damu

Sodiamu ni kiunga kikuu cha chumvi ya kawaida ya meza, ambayo ni kloridi ya sodiamu, ambayo ni muhimu kwa kudumisha usawa wa pH ya damu, msukumo wa neva na kupunguka kwa misuli. Inapatikana kwa karibu vyakula vyote lakini ikitumiwa kupita kiasi inaweza kusababisha shinikizo na magonjwa ya moyo.

Kwa hivyo, Shirika la Afya Ulimwenguni linapendekeza kwamba kiwango cha sodiamu ambacho kinapaswa kutumiwa kila siku kinapaswa kuwa 5 g tu kwa siku kwa watu wazima wenye afya, ambayo ni sawa na kijiko.

Wapi kupata sodiamu

Gramu 1 ya chumvi ya mezani ina sodiamu 40% hata hivyo, lakini sodiamu haipatikani tu katika vyakula vyenye chumvi, pia inapatikana kwenye vinywaji baridi na vya lishe, ambavyo vina kiasi kikubwa cha dutu hii.

Wakati 200 ml ya soda ya kawaida ina wastani wa 10 mg ya sodiamu, toleo nyepesi linatofautiana kati ya 30 na 40 mg. Kwa hivyo, wale ambao huchukua lita 1 ya soda nyepesi, hutumia 300 mg ya sodiamu kwa siku moja, kuzidi kiwango bora kwa afya.

Angalia kiasi cha sodiamu kwenye glasi 200 ml:

Vyanzo vingine vya sodiamu ni matunda yaliyokaushwa na dagaa. Pata mifano zaidi na idadi yake hapa.

Je! Sodiamu ni nini

Sodiamu ni muhimu kwa kudumisha afya na ina kazi kuu zifuatazo:

• Hakikisha damu ya usawa pH;
• Kuhimiza msukumo wa neva na contraction ya misuli;
• Kuboresha ubora wa msukumo wa umeme wa moyo;
• Usawa wa kiwango cha maji mwilini;
• Kukuza utendaji wa figo.

Lakini pamoja na sodiamu, potasiamu pia ni muhimu kwa afya na usawa kati ya sodiamu na potasiamu katika damu ni muhimu kwa mwili kufanya kazi vizuri.

Shida za sodiamu nyingi

Sodiamu nyingi husababisha uhifadhi wa maji na kwa hivyo mtu anaweza kuvimba, na miguu nzito, amechoka na na cellulite. Kwa kuongeza, inaongeza hatari ya shinikizo la damu, kiharusi, shida za figo na ugonjwa wa mifupa.

Jinsi ya kupunguza matumizi ya sodiamu

Njia bora ya kupunguza ulaji wako wa sodiamu kila siku ni kwa kutokunywa vinywaji baridi, na kutumia chumvi kidogo hadi msimu. Badala nzuri ya chumvi ya kawaida ni chumvi ya mitishamba, ambayo tunakufundisha jinsi ya kuandaa kwenye video ifuatayo:

Vidokezo vingine ambavyo vinaweza kusaidia kutokuwa na kiunga cha chumvi kwenye meza, sio kukaanga saladi na chumvi, kutokula vitafunio vya kukaanga au vitapeli au chips, kwa mfano. Kwa kuongezea haya yote, unahitaji kuwa na tabia ya kusoma lebo za vyakula vyote vilivyotengenezwa, ukitafuta kiwango cha sasa cha sodiamu.

Kiasi bora cha sodiamu katika damu

Kiasi cha sodiamu mwilini inaweza kupimwa na jaribio rahisi la damu. Maadili ya kumbukumbu ya sodiamu katika kiwango cha damu kutoka 135 hadi 145 mEq / L.

Sodiamu inaweza kuongezeka ikiwa kuna upungufu wa maji mwilini, kutokwa na jasho kupindukia, kutapika, kuharisha, ugonjwa wa sukari, kukosa fahamu, ugonjwa wa hypothalamic, matumizi ya dawa za kulevya au vidonge vya uzazi wa mpango. Inaweza kupunguzwa katika hali ambapo kushindwa kwa moyo, ugonjwa wa cirrhosis, kutapika, kuhara, ugonjwa wa figo, ukosefu wa adrenal, ugonjwa wa nephrotic, ulevi kwa sababu ya maji kupita kiasi, athari za dawa zingine kama thiazidi na diuretics.