Je! Matunda Sukari ni Sukari Mbaya?

Content.

• Je! Matunda yanaweza kuwa mabaya kwako?
• Mpango wako wa Utekelezaji wa Kula Matunda
• Pitia kwa

Kwa hivyo ni nini mpango wa sukari kwenye matunda? Umewahi kusikia fructose ya buzzword katika ulimwengu wa afya (labda syrup ya mahindi ya juu ya fructose ya kutisha), na kutambua kwamba sukari nyingi inaweza kuwa na athari mbaya kwa mwili wako. Lakini wataalam wanasema inaweza kuwa kidogo kuhusu ukweli kwamba unatumia fructose, sukari katika matunda, na zaidi kuhusu kiasi gani. Hapa kuna maelezo juu ya jinsi unapaswa kuona sukari kwenye matunda na jinsi ya kuiingiza kiafya katika lishe yako.

Je! Matunda yanaweza kuwa mabaya kwako?

Masomo mengine yamegundua kuwa fructose inaweza kuwa aina hatari zaidi ya sukari kwa kimetaboliki yako, ikilinganishwa na sukari, sukari inayopatikana kawaida katika mfumo wetu wa damu; na sucrose, mchanganyiko wa fructose na glucose. "Glucose haifanyi kimetaboliki kwa njia ile ile kama fructose na huweka mafuta kidogo kuliko fructose," anasema Justin Rhode, Ph.D., profesa mshirika katika Chuo Kikuu cha Illinois Programu ya Neuroscience na Taasisi ya Biolojia ya Genomic. Na wakati sukari kwenye matunda na soda kimsingi ni molekuli sawa, "tofaa lina gramu 12 za fructose ikilinganishwa na gramu 40 katika uuzaji wa soda, kwa hivyo utahitaji kula maapulo matatu ili kupata kiwango sawa cha fructose kama soda moja, "Rhodes anasema.

Zaidi ya hayo, matunda yana nyuzinyuzi, vitamini, na madini ambayo ni muhimu kwa lishe yenye afya, wakati sukari katika soda au baa fulani za nishati ni kalori tupu kwa sababu mara nyingi hukosa virutubisho vingine muhimu. "Matunda yanahitaji kutafuna sana ili uweze kujisikia kuridhika zaidi baada ya kula," anasema Amanda Blechman, RD, Wasimamizi wa Maswala ya Sayansi huko DanoneWave. "Ni rahisi kunywa kiasi kikubwa cha soda (na kwa hivyo kalori zaidi na sukari) bila kujisikia kamili." Fikiria juu yake, ni lini mara ya mwisho usingeacha kula inatumika?

Mpango wako wa Utekelezaji wa Kula Matunda

Kata kalori tupu, lakini acha kuwa na wasiwasi juu ya matunda. "Berries na matunda ambayo hutumia na ngozi huwa na nyuzinyuzi nyingi, ambayo ni muhimu kwa sababu Wamarekani wengi wanahitaji nyuzi nyingi," Blechman anasema. Nyuzinyuzi ina manufaa fulani ya ajabu, kama vile uwezo wa kudhibiti usagaji chakula na kuongeza nguvu zako. "Pamoja na hayo, nyuzinyuzi zinaweza kusaidia kupunguza kasi ya kiwango ambacho sukari huingia kwenye damu yako."

Kujiweka kamili na kuifanya kwenye ukumbi wa mazoezi mwishoni (au mwanzo) wa siku yako, nyuzi na protini ndio mchanganyiko wa uchawi. Jaribu kuzungusha siagi ya njugu kwenye mtindi wa Kigiriki na kuongeza matunda mapya yenye nyuzi kwenye mchanganyiko, au kutupa matunda machache kwenye jibini la Cottage kwa athari sawa ya kujaza protini-nyuzi, Blechman anasema. Ingawa unapaswa kuangalia mara mbili lebo kwenye viungio vyako vya nishati ili kuripoti maudhui ya sukari ya ziada, wataalam wanakubali kwamba matunda na mboga mboga, bila kujali maudhui ya fructose, ndivyo unavyotaka kula.

Pitia kwa