Kijani Kijani: Je! Poda za Kijani zina Afya?

Content.

• Poda ya Kijani ni Nini?
• Lishe Inatofautiana kulingana na Viungo
• Nyongeza ya Kuzingatia
• Inaweza Kusaidia Kuzuia Magonjwa Ya Dawa
• Inaweza Kuboresha Nishati Yako
• Faida Nyingine
• Sio mbadala wa Mboga Mzima
• Jinsi ya Kutumia Poda ya Kijani
• Jambo kuu

Sio siri kwamba watu wengi hawali mboga za kutosha.

Poda za kijani ni virutubisho vya lishe iliyoundwa kukusaidia kufikia ulaji wako wa mboga uliopendekezwa kila siku.

Lebo za bidhaa zinadai kuwa poda ya kijani inaweza kusaidia kinga ya mwili wako, viwango vya nishati, kuondoa sumu mwilini na zaidi - lakini unaweza kujiuliza ikiwa sayansi inasaidia faida hizi zinazodaiwa.

Nakala hii inakuambia ikiwa poda za kijani zina afya.

Poda ya Kijani ni Nini?

Poda za kijani kibichi ni virutubisho vya lishe ambavyo unaweza kuchanganya ndani ya maji na vimiminika vingine.

Kawaida wana rangi ya kijani kibichi na wanaweza kuonja nyasi kidogo. Viunga mbadala vya sukari mara nyingi huongezwa ili kuboresha ladha.

Poda za kijani kwa jumla zina viungo 25-40 au zaidi tofauti, ambazo hutofautiana kwa chapa. Hizi kawaida ni pamoja na (,):

• Jani la majani: Mchicha, kale, collards, parsley
• Mwani Spirulina, chlorella, dulse, kelp
• Mboga mengine: Brokoli, beets, karoti, nyanya, kabichi kijani
• Nyasi: Nyasi ya shayiri, majani ya ngano, nyasi ya shayiri, nyasi za alfalfa
• Matunda yenye antioxidant: Blueberries, raspberries, goji na acai berries
• Dondoo za lishe: Dondoo ya chai ya kijani, dondoo la mbegu ya zabibu, dondoo ya ginkgo biloba
• Probiotics:Lactobacillus (L.) rhamnosus, L. acidophilus, Bifidobacterium lactis
• Enzymes ya utumbo inayotokana na mimea: Amylase, cellulase, lipase, papain, protease
• Mimea: Basil takatifu, astragalus, echinacea, mbigili ya maziwa
• Uyoga: Dondoo la uyoga wa Maitake, dondoo la uyoga wa shiitake
• Asili mbadala ya sukari: Dondoo la jani la Stevia, dondoo la matunda ya mtawa
• Nyuzi ya ziada: Mchele wa mchele, inulin, nyuzi za apple

Mazao yanayotumiwa katika virutubisho hivi kwa ujumla hukaushwa na kisha kusagwa kuwa unga. Vinginevyo, viungo vingine vinaweza kumwagiwa juisi, kisha kuharibiwa maji, au vifaa fulani vya chakula chote vinaweza kutolewa.

Mwelekeo mpya ni kuchipua au kuchoma viungo, ambavyo huongeza viwango vya vitamini na husaidia kuvunja misombo ambayo inaweza kuingiliana na ngozi ya madini (,,).

Uundaji huo mara nyingi huwa wa mboga, na pia ambao haujabadilishwa maumbile na kikaboni - lakini angalia lebo ya bidhaa kwa maelezo haya.

Bei ya poda ya wiki huanzia senti 22 hadi 99 au zaidi kwa kijiko (kama gramu 10 au vijiko viwili), kulingana na viungo maalum.

Ingawa michanganyiko ya poda ya kijani hutofautiana na chapa, kwa ujumla hutengenezwa kutoka kwa majani ya majani yaliyokaushwa na mboga zingine, mwani, nyasi, matunda yenye vioksidishaji na mimea. Probiotics na enzymes ya kumengenya mara nyingi huongezwa pia.

Lishe Inatofautiana kulingana na Viungo

Kwa sababu viungo vya poda ya kijani hutofautiana na chapa, thamani ya lishe mara nyingi hutofautiana kati ya bidhaa.

Kwa wastani, kijiko kimoja (gramu 10 au vijiko viwili) ya poda ya kijani ina ():

• Kalori: 40
• Mafuta: Gramu 0.5
• Jumla ya wanga Gramu 7
• Fiber ya chakula: 2 gramu
• Sukari: Gramu 1
• Protini: 2 gramu
• Sodiamu: 2% ya Ulaji wa Kila siku wa Marejeleo (RDI)
• Vitamini A (kama beta-carotene): 80% ya RDI
• Vitamini C: 80% ya RDI
• Vitamini K: 60% ya RDI
• Kalsiamu: 5% ya RDI
• Chuma: 20% ya RDI
• Iodini: 100% ya RDI
• Selenium: 70% ya RDI
• Chromium: 60% ya RDI
• Potasiamu: 5% ya RDI

Poda kwa ujumla ni kalori ya chini, lakini kuchanganya na kitu kingine isipokuwa maji kunaweza kuongeza kalori.

Poda za kijani sio mara zote huorodhesha yaliyomo kwenye vitamini na madini yote. Kwa ujumla sio kamili kama virutubisho vya kawaida vya vitamini na madini.

Katika hali nyingine, poda za kijani hutengenezwa kama mbadala ya chakula, ambayo inafanya bidhaa iwe kamili zaidi na yenye kalori nyingi.

Ingawa haijahesabiwa kwenye lebo, poda za kijani kwa ujumla zina viwango vya juu vya polyphenols na misombo mingine ya mmea ambayo ina kazi za antioxidant na anti-uchochezi ().

Poda za kijani kwa ujumla hazina kalori nyingi lakini zina madini na vitamini kadhaa, pamoja na seleniamu, iodini, chromium na vitamini A, C na K, pamoja na misombo ya mimea yenye kazi za antioxidant na anti-uchochezi.

Nyongeza ya Kuzingatia

Lishe na misombo ya mimea kwenye poda ya kijani inaweza kusaidia ustawi wa jumla wakati inatumiwa pamoja na lishe bora na mtindo wa maisha.

Kwa mfano, poda ya kijani kawaida huwa na vitamini A na C nyingi, ambazo husaidia kusaidia kazi ya kinga (7, 8).

Kwa kuongezea, probiotic iliyoongezwa kwa poda ya kijani inaweza kusaidia kazi ya kinga na afya ya mmeng'enyo. Walakini, thamani ya vimeng'enya vya mmeng'enyo wa mmeng'enyo haijulikani (,,).

Poda za kijani zimejaribiwa katika masomo machache madogo, lakini matokeo yanaweza kutofautiana na uundaji wa chapa na nyongeza.

Kwa kuongezea, wazalishaji wa bidhaa kawaida hufadhili masomo haya, ambayo huongeza hatari ya upendeleo. Kwa hivyo, ni bora kuweka kiwango cha afya cha wasiwasi.

Inaweza Kusaidia Kuzuia Magonjwa Ya Dawa

Vitendo vya antioxidant na anti-uchochezi vya misombo ya mimea kwenye poda ya kijani inaweza kusaidia kupunguza hatari yako ya magonjwa sugu.

Katika utafiti mmoja wa wiki nne kwa watu 10 wenye afya, vijiko viwili (gramu 10) za poda ya wiki iliyochukuliwa kila siku hupunguza viwango vya damu vya protini zilizoharibiwa na oksijeni na 30% ().

Kuzuia uharibifu wa protini za damu kama Enzymes ni muhimu, kwani hufanya kazi zinazokusaidia kukukinga na saratani na magonjwa sugu ().

Katika utafiti mwingine wa siku 90 kwa watu 40 walio na shinikizo la damu, vijiko viwili (gramu 10) za poda ya wiki iliyochukuliwa kila siku ilipungua systolic na diastoli shinikizo la damu kwa karibu 8%. Kikundi cha kudhibiti hakikuona uboreshaji ().

Bado, tafiti zaidi zinahitajika ili kudhibitisha faida hizi zinazowezekana.

Inaweza Kuboresha Nishati Yako

Poda zingine za kijani hudai kuongeza nguvu yako. Walakini, kwa ujumla zina kalori kidogo na, kwa hivyo, sio lazima itoe nguvu nyingi.

Walakini, poda zingine zina misombo ambayo inaweza kukusaidia kujisikia macho na nguvu zaidi, pamoja na dondoo ya chai ya kijani, ambayo ina kafeini na misombo ya mimea inayounga mkono uchomaji wa kalori ().

Katika utafiti wa miezi mitatu kwa wanawake 63 wenye afya, wale wanaotumia kijiko kimoja (gramu 10) za poda ya kijani iliyo na dondoo la chai ya kijani kila siku waliripoti ongezeko kubwa la nishati, wakati kikundi cha placebo kiliripoti hakuna mabadiliko ().

Bado, hii ni utafiti mmoja tu ambao unahitaji kuigwa. Pia haijulikani ikiwa poda ya kijani bila dondoo ya chai ya kijani itatoa faida sawa.

Faida Nyingine

Poda zingine za kijani hudai kusaidia kuondoa sumu mwilini na kuufanya mwili wako kuwa na alkali zaidi - ikimaanisha kuwa juu kwa kiwango cha pH cha sifuri hadi 14.

Walakini, ulaji wa poda ya kijani hautaathiri pH yako ya damu, ambayo mwili wako unadhibiti kwa ukali ndani ya upeo mwembamba wa 7.35-7.45 ().

Kwa upande mwingine, pH yako ya mkojo hubadilika kati ya upana wa 4.5-8.0. Kula wiki na mboga zingine kunaweza kuinua pH kidogo ya mkojo, na kuifanya iwe na alkali zaidi (,,).

Watafiti wengine wanakadiria kwamba kuongezeka kidogo kwa usawa wa mkojo kunaweza kusaidia mwili wako kuondoa sumu, kama vile dawa za wadudu na vichafuzi. Walakini, hii haijasomwa vizuri kwa wanadamu (,,,).

Kula poda ya kijani bado inaweza kusaidia kuondoa sumu mwilini kwa njia zingine. Kwa mfano, wakati ini yako ikinyunyiza misombo fulani, uharibifu wa bure hutengenezwa. Poda ya kijani ni matajiri katika antioxidants, ambayo inaweza kusaidia kupambana na hizi radicals za bure (,,).

Poda za kijani zinaweza kuongeza ustawi wa jumla, kusaidia kazi ya kinga na kusaidia kupunguza hatari ya ugonjwa sugu. Utafiti zaidi unahitajika kudhibitisha faida zingine, kama vile kuongezeka kwa nishati na kuondoa sumu.

Sio mbadala wa Mboga Mzima

Kula mboga anuwai na mazao mengine kama sehemu ya lishe kamili ni njia bora ya kufikia usawa wa lishe na epuka kupita kiasi kwa virutubishi yoyote ().

Katika hali yao yote, mboga hukupa kuridhika kwa kutafuna na ina maji mengi. Vipengele vyote viwili vinakuza utimilifu na inaweza kusaidia kuzuia kula kupita kiasi. Katika suala hili, poda ya kijani hairidhishi sana (,).

Kwa kuongezea, poda za kijani zina nyuzi ndogo, kawaida hutoa gramu 1-2 kwa kuwahudumia, ingawa wakati mwingine nyuzi za ziada huongezwa ().

Kumbuka kuwa poda ya kijani kwa ujumla ina vitamini K. Vitamini hii inaingiliana na dawa zingine, pamoja na vidonda vya damu. Kwa hivyo, wanaweza kuingiliana na matibabu (28).

Zinaweza pia kuwa na uchafu unaodhuru, kama vile risasi na metali zingine nzito. Uchunguzi mmoja wa maabara ulipata uchafu katika bidhaa nne kati ya 13 zilizojaribiwa. Kabla ya kuchagua bidhaa, angalia wavuti ya kampuni ili kujua ikiwa wanathibitisha usafi.

Mwishowe, poda kadhaa za kijani zinaonya kuwa watoto, wajawazito au wanaonyonyesha na watu wanaotumia dawa hawapaswi kutumia bidhaa hiyo. Mara nyingi huwa na mimea na dondoo zilizojilimbikizia ambazo zinaweza kusababisha hatari au mwingiliano.

Ni mazoezi bora kuzungumza na daktari wako kabla ya kuchukua nyongeza mpya - poda za kijani sio ubaguzi.

Matoleo yote ya wiki na mazao mengine ni bora kwa kukidhi njaa, kupata usawa wa virutubisho na kupunguza athari yako kwa uchafu unaoweza kuwa na madhara.

Jinsi ya Kutumia Poda ya Kijani

Kwa matokeo bora, fuata maagizo kwenye mtungi wa poda ya wiki unayonunua.

Ni kawaida kuchochea poda ndani ya maji, juisi, maziwa au mbadala ya maziwa na laini.

Kwa usalama wa chakula, fanya jokofu kwenye poda ya kijani kibichi ikiwa hautumii mara moja.

Ikiwa ungependa usinywe poda yako ya wiki, unaweza:

• Waongeze kwa mayai yaliyopigwa au omelet
• Nyunyiza juu ya mboga zilizooka
• Changanya kwenye mavazi ya saladi ya nyumbani
• Wachochee kwenye kuzamisha mboga
• Waongeze kwenye supu

Walakini, unapowasha poda ya kijani kibichi, unaweza kupungua au kuondoa virutubishi kadhaa, pamoja na vitamini C na probiotic.

Ikiwa ulaji wako wa mboga huwa unashuka wakati wa kusafiri, fikiria kuchukua poda ya kijani na wewe kusaidia kudumisha lishe yako.

Njia ya kawaida ya kutumia poda za kijani ni kuzitia kwenye maji, juisi au vinywaji vingine. Unaweza pia kuwaongeza kwenye mapishi.

Jambo kuu

Poda za kijani kibichi ni virutubisho vilivyotengenezwa kutoka kwa mboga, mboga, mwani, probiotic, Enzymes za kumengenya na zaidi.

Wanaweza kuongeza kinga na kupunguza hatari ya ugonjwa sugu, lakini matokeo yanaweza kutofautiana kulingana na viungo. Uchunguzi juu ya bidhaa hizi ni mdogo na, ingawa una lishe, haipaswi kuchukua nafasi ya vyakula vyote.

Unapaswa bado kula wiki nyingi safi, mboga zingine na anuwai ya vyakula vyenye afya.