Wataalam 10 wa lishe bora ya lishe wanasema unaweza kuruka

Content.

• Acaí
• Mkaa ulioamilishwa
• Maziwa Mabichi ya Ng'ombe
• Siki ya Apple Cider
• Juisi ya komamanga
• Mchuzi wa Mifupa
• Collagen
• Uyoga wa Adaptogenic
• Poda ya Kijani Kijani
• Kahawa isiyo na risasi na Mafuta ya MCT
• Pitia kwa

Superfoods, mara moja mwelekeo wa lishe bora, imekuwa maarufu sana hivi kwamba hata wale ambao hawapendi afya na ustawi wanajua ni nini. Na hilo hakika si jambo baya. "Kwa ujumla, napenda mwenendo wa vyakula vya juu," anasema Liz Weinandy, R.D., mtaalam wa lishe aliyesajiliwa katika Idara ya Lishe na Mlo katika Kituo cha Tiba cha Wexner Medical University. "Kwa kweli huweka uangalizi wa vyakula vyenye afya ambavyo vina virutubishi vingi vinavyojulikana kuwa muhimu kwa afya bora ya binadamu." Yup, hiyo inaonekana kuwa nzuri kwetu.

Lakini kuna upande wa chini kwa mwenendo wa chakula cha juu, kulingana na wataalamu wa afya. "Ni muhimu kabisa kwamba watu wakumbuke kula chakula kikuu kimoja au viwili hakutatufanya kuwa na afya njema," Weinandy anasema. Subiri, kwa hivyo unamaanisha kuwa hatuwezi kula pizza kila wakati na kisha kuiongeza na laini iliyojaa superfood ?! Bummer. "Tunahitaji kula vyakula anuwai vyenye afya kila wakati kwa afya bora," anaelezea.

Zaidi ya hayo, vyakula bora zaidi vinavyovuma kutoka maeneo ya kigeni au vinavyotengenezwa kwenye maabara vinaweza kuwa ghali. "Vyakula bora zaidi mara nyingi huwa ghali zaidi kwa sababu huchakatwa sana na kuwa fomu ya unga au tembe na kusafiri kutoka duniani kote ili kupata sahani yako," asema Amanda Barnes, R.D.N., mtaalamu wa lishe aliyesajiliwa. Na wakati mwingine, unaweza kupata vitu vile vile ambavyo hufanya chakula cha juu sana kiwe na faida kwa bei ya chini sana katika vyakula unavyoona kawaida kwenye duka la vyakula.

Zaidi, kuna ukweli kwamba uuzaji karibu na vyakula bora zaidi unaweza kuwa wa kupotosha. "Ingawa situmii vyakula vya juu kwa ujumla kwa sababu vinaweza kuwa mnene katika virutubishi vyenye afya, vyakula hivi vinaweza kuwa sio sawa kwa kila mtu kwa sababu lishe sio" saizi moja inafaa yote, "anasema Arti Lakhani, MD, na mtaalam wa oncologist Kituo cha Matibabu cha Wasabato cha AMITA Hinsdale. "Superfoods inaweza tu kutekeleza ahadi zao ikiwa itatumiwa kwa idadi inayofaa, imeandaliwa vizuri, na kuliwa kwa wakati unaofaa. Kwa bahati mbaya, hatujui ni vipi virutubisho kutoka kwa vyakula hivi vimeingizwa. Kila mtu ni wa kipekee kwa njia ya kusindika vyakula wanavyokula."

Kwa kuzingatia hilo, hapa kuna vyakula maarufu sana ambavyo vimeangaziwa kwa faida zao za kiafya, labda kwa sababu utafiti nyuma yao unakosekana au kwa sababu unaweza kupata virutubisho sawa kutoka kwa vyakula vya bei rahisi na rahisi kupata. Wakati chakula kikuu hiki sio mbaya kwako, faida za lishe zinasema haupaswi kuitolea jasho ikiwa huwezi (au hawataki!) kuziingiza kwenye lishe yako. (PS Hapa kuna chakula cha juu zaidi cha OG mtaalam mmoja wa lishe anasema unaweza pia kuruka.)

Acaí

"Berries hizi zambarau ni asili ya Amerika Kusini na zina viwango vya juu vya anthocyanini, ambayo ni antioxidant yenye faida kwa kusaidia hatari ndogo ya saratani," Weinandy anasema. Kwa kuongeza, hutengeneza bakuli kadhaa za kupendeza za laini. "Ingawa açaí ni chakula cha juu, ni ngumu kupata huko Merika na ni ghali. Bidhaa nyingi zinaweza kuwa nayo, lakini kwa kiwango kidogo sana kama juisi na mtindi. Dau bora ni matunda ya samawati au matunda mengine ya rangi ya zambarau kama vile kaizoni nyeusi , zote hukuzwa Marekani na zina anthocyanins sawa na beri za acaí." (Inahusiana: Je! Bakuli za Açaí zina Afya kweli?)

Mkaa ulioamilishwa

"Mkaa ulioamilishwa ni mojawapo ya mitindo ya hivi punde ya vinywaji vya afya, na pengine utayapata kwenye baa ya juisi ya boutique ya karibu nawe," anabainisha Katrina Trisko, R.D., mtaalamu wa lishe aliyesajiliwa aliye NYC. (Chrissy Teigen anajulikana kuwa shabiki wa utakaso wa mkaa ulioamilishwa.) "Kutokana na sifa zake za kunyonya sana, mkaa kwa kawaida hutumiwa kudhibiti utumiaji wa kupita kiasi au matumizi ya kiajali ya kemikali zenye sumu. Hata hivyo, hakuna utafiti nyuma ya uwezo wake wa 'kuondoa sumu' mfumo wetu kila siku," Trisko anasema. Tumezaliwa na detoxifiers zilizojengwa: ini na figo zetu! "Kwa hivyo badala ya kutumia pesa za ziada kwa ajili ya kinywaji hiki cha kisasa, zingatia kula zaidi milo mizima, iliyotokana na mimea ili kusaidia mfumo wa kinga na usagaji chakula kwa manufaa ya muda mrefu ya afya," anapendekeza.

Maziwa Mabichi ya Ng'ombe

"Njia mbadala inayozidi kupendwa ya maziwa ya ng'ombe iliyosagwa mara nyingi inasemekana kuongeza bakteria wa utumbo mzuri, kuimarisha mfumo wa kinga, na kupunguza ukali au athari ya pumu na mzio," anasema Anna Mason, R.D.N., mshauri wa mawasiliano ya lishe na afya. Na ingawa kuna utafiti mdogo ambao unaunga mkono madai haya, utafiti mwingi kuhusu mada unapendekeza kuwa maziwa ya pasteurized ni *tu* yenye afya kama maziwa mbichi. "Inaonekana kama maziwa mabichi hayana faida halisi," Mason anasema. Kwa kuongezea, inaweza kuwa sio salama kabisa kunywa. "Bila mchakato wa ufugaji wa kuua bakteria wabaya, maziwa mabichi ni mengi uwezekano mkubwa wa kusababisha aina nyingi za magonjwa yanayosababishwa na chakula. Hata kutoka kwa ng'ombe wenye afya sana katika hali safi, bado kuna hatari ya sumu ya chakula. Kwa hivyo ni wito gani? Faida za kiafya: labda chache. Makubaliano ya utafiti: haifai hatari ya usalama." (BTW, soma hili kabla ya kuacha maziwa.)

Siki ya Apple Cider

Kuna manufaa mengi ya kiafya kwa ACV kutokana na maudhui yake ya asidi asetiki, kulingana na Paul Salter, R.D., C.S.C.S., mshauri wa lishe ya michezo kwa Kipindi cha Renaissance. Inasemekana, inaweza kusaidia kudhibiti sukari ya damu, kuboresha usagaji chakula, kupunguza bloat mara kwa mara, kuboresha utendaji wa kinga, kuimarisha afya ya ngozi-na orodha inaendelea. Shida pekee? "Faida za sukari ya damu huonyeshwa kwa wagonjwa wa kisukari, sio watu wenye afya," Salter anasema. Hiyo inamaanisha kuwa hatujui ikiwa ACV ina athari chanya ya sukari kwenye damu kwa wasio-wagonjwa wa kisukari. Pamoja, "idadi kubwa ya faida zingine ni za hadithi na hakuna utafiti wa kuunga mkono madai yao," Salter anasema. Uchunguzi uliofanywa kwa wanyama unaonyesha inaweza kuwa na athari ndogo juu ya mkusanyiko wa mafuta ya tumbo, lakini hadi athari hii itaonyeshwa kwa wanadamu, ni ngumu kusema ikiwa ni halali. "Apple cider siki sio mbaya kwa njia yoyote, lakini faida inaonekana kuwa ya kupindukia," Salter anahitimisha. (Bila kusahau, inaweza kuwa inaharibu meno yako.)

Juisi ya komamanga

"Kulimwa katika historia, makomamanga yamekuwa maarufu hivi karibuni kutokana na uuzaji kutoka kwa kampuni kama POM Wonderful," anasema Dk Lakhani. Kuna ushahidi fulani wa kupendekeza kwamba juisi ya komamanga na dondoo zinaweza kupunguza mkazo wa kioksidishaji na uundaji wa radical bure, ambayo huifanya kuwa ya kupambana na uchochezi na uwezekano wa kupambana na kansa. "Walakini, ukweli ni kwamba hii yote iko katika maabara na masomo ya awali ya wanyama. Hakuna data kwa wanadamu, na kama unaweza kufikiria, vitu vingi vinavyofanya kazi kwa wanyama wa maabara havina athari sawa kwa wanadamu," Dk. Lakhani anaonyesha. Wakati makomamanga ni nzuri kwako kwa ujumla, juisi ya matunda ina sukari nyingi, ambayo ni ya kuchochea uchochezi, kulingana na Dk Lakhani. Unaweza pia kupata faida sawa za antioxidant kutoka kwa vyakula kama blueberries, raspberries, na zabibu nyekundu. "Kabichi nyekundu na mbilingani pia zina anthocyanini na ni vyakula ambavyo vina fahirisi ya chini ya glycemic," anaongeza.

Mchuzi wa Mifupa

"Imeripotiwa kuponya njia ya GI na utumbo unaovuja, mchuzi wa mfupa hutengenezwa kwa kuchoma na kuchemsha mifupa ya wanyama na mimea na mboga zingine kwa masaa 24 hadi 48," Weinandy anasema. "Mchuzi wa mifupa ni sawa na mchuzi wa kawaida, lakini mifupa imepasuka na madini na collagen ya ndani huwa sehemu ya mchanganyiko wa mchuzi wa mfupa." Hadi sasa nzuri sana. "Suala linakuja wakati vitu vingine vilivyohifadhiwa ndani ya mifupa vinatoka na virutubisho, hasa, risasi." Ingawa sio mchuzi wote wa mifupa unaweza kuwa na risasi, Weinandy anahisi ni bora kuwa salama kuliko pole. "Kwa sababu hii, siipendekeza watu kunywa mchuzi wa mfupa mara kwa mara. Tumia mchuzi wa kawaida, ambao ni nafuu sana, na kula chakula cha afya kwa ujumla."

Collagen

Kolagi ina buzzy sana hivi sasa. Kwa bahati mbaya, utafiti juu yake haufai kabisa msisimko wa jumla juu yake kama nyongeza. Inastahili kuboresha elasticity ya ngozi, mfupa, na afya ya viungo, na hata kunufaisha afya ya usagaji chakula. "Ingawa hakuna athari mbaya zilizorekodiwa, faida ya kunyooka kwa ngozi haitoshi, katika tafiti zingine, kuwa muhimu kitakwimu," Barnes anasema. Pamoja, kuna ukweli kwamba "hiki ni kiboreshaji lazima uchukue kila siku kwa muda mrefu ili hatimaye kuona faida kwa mwili wako," Barnes anasema. "Ni ghali sana, na watu wengi wana collagen asili ya kutosha katika miili yao ambayo hawaitaji kuiongeza nayo." (Kuhusiana: Je! Unapaswa Kuongeza Collagen kwenye Mlo wako?)

Uyoga wa Adaptogenic

Hizi ni pamoja na reishi, cordyceps, na chaga, na inasemekana kusaidia kudhibiti mfumo wako wa adrenal. ’Aina hizi tatu za poda za uyoga zinauzwa kama virutubisho vya kuongeza kinga na kupambana na uchochezi," anasema Trisko. "Inauzwa popote kati ya $25 na $50, virutubisho hivi pia vina bei ya juu sana. Adaptogens kijadi imekuwa ikitumika katika dawa za Kichina na mazoea ya Ayurvedic, lakini hakuna utafiti thabiti juu ya athari zao za kiafya kwa wanadamu. "Badala yake, anapendekeza kuweka jokofu lako na aina ya rangi, safi, matunda na mboga kwa wiki na kupika na viungo vya kupambana na uchochezi kama vile manjano, vitunguu na tangawizi.

Poda ya Kijani Kijani

Pengine umeona haya kwenye duka la mboga na ukafikiri, "Kwa nini nisiongeze hii kwenye laini zangu?" Lakini mara nyingi zaidi, poda hizi zina faida kidogo sana kiafya. "Kati ya mwenendo wote wa chakula cha juu, hii ndio inayoukasirisha moyo wangu wa lishe yote," anasema Mason. "Poda nyingi za kijani zinaweza zisiwe mbaya, lakini shida ni kwamba unga wa matunda na mboga ni kama multivitamini iliyotengenezwa kutoka kwa dondoo kuliko ilivyo kama tunda au mboga halisi. Bila shaka, wanaweza kudai kwamba waliongeza aina 50 tofauti. ya mazao kwa unga. Lakini sio tu sawa na kula mboga hiyo yote au matunda yote, "anaelezea. Kwanini hivyo? "Unapoteza nyuzi na mali nyingi safi na za asili za mazao. Kawaida, miili yetu inasindika, inachukua, na kutumia vitamini na madini yote ya chakula kwa ufanisi zaidi kuliko ile ya bandia na ya ziada," anasema Mason. Mstari wa chini? "Poda za kijani sio badala ya matunda na mboga halisi. Kwa kiwango kikubwa, zinaweza kuongeza kidogo.Ikiwa una bajeti ndogo, usiitumie kwenye unga. Utafiti unahimiza vyakula vyote. "

Kahawa isiyo na risasi na Mafuta ya MCT

Labda umesikia juu ya kuweka siagi, mafuta ya nazi, na hata mafuta ya mnyororo wa kati-triglycerides (MCT) kwenye kahawa yako ili kuongeza nyongeza. Mwelekeo huu pia unajulikana kama kahawa isiyo na risasi, na inatangazwa kutoa "nishati safi" na kuongeza kazi ya utambuzi, Trisko anasema. "Hata hivyo, kuna utafiti mdogo kuthibitisha kwamba aina hii ya mafuta ina manufaa yoyote ya kiafya ya muda mrefu. Mwisho wa siku, uko tayari kunywa kikombe cha kahawa cha kawaida na kifungua kinywa cha usawa cha protini zisizo na afya. mafuta, kama kipande cha toast ya nafaka nzima na parachichi na yai iliyokaangwa kwenye mafuta, "anaelezea. "Kuchagua mlo kamili na mafuta na protini zenye afya kutafanya tumbo na akili yako kuridhika kukupata asubuhi yako."

Pitia kwa