Kwa nini Kujitibu Ni Siri #1 ya Lishe Bora

Content.

• Kwa hivyo, unahitaji dessert
• Lakini unapaswa kujichukulia mara ngapi?
• (Kwa kushangaza) chipsi zenye afya
• Pitia kwa

Tunapenda kale, quinoa, na lax kama vile anayekula mwenye afya. Lakini lishe ya mboga mboga, nafaka nzima, na protini konda kwa kurudia bila mwisho sio mkakati bora kwa mwili mwembamba, wenye afya. Kujiingiza kwa busara ndiko kunakofanya kazi kweli kukusaidia kupunguza uzito na kuuzuia, wataalam wanasema. Sababu: Kufurahiya matibabu ya kawaida husaidia kukaa motisha na kukuzuia kula kupita kiasi, anaelezea Lauren Slayton, RD.N., mmiliki wa Wafunzaji wa Chakula huko New York City. Pia hukufurahisha.

"Uzoefu wa kupendeza, kama kula chakula unachopenda, toa kemikali za kujisikia vizuri kwenye ubongo," anasema mtaalam wa lishe Jessica Cording, R.D.N. Kuongezeka kwa hisia unazopata hurahisisha kudumisha tabia zako zenye afya kwa ujumla.

Kwa hivyo, unahitaji dessert

Kujaribu kujiepusha na vyakula vya kupendeza, au kujisikia hatia juu ya kula, itafanya kazi tu dhidi yako. Miili yetu imepangwa kibayolojia kutamani peremende na mafuta, kulingana na utafiti. Uponyaji pia ni sehemu ya mizizi ya kitamaduni-dessert baada ya chakula cha jioni, pizza ya Ijumaa usiku na marafiki, keki ya kusherehekea hafla maalum-kwa hivyo haishangazi tunahisi kulazimishwa kuwa nao.

"Linapokuja suala la kupunguza uzito, kulisha roho yako ni muhimu kama kulisha mwili wako," Cording anasema. "Kufurahia vyakula vya kujifurahisha husaidia kufanya hivyo."

Kujitunza kwa vyakula maalum pia huongeza utofauti kwenye lishe yako, na hiyo inakusaidia kubaki mwembamba. Katika utafiti katika Chuo Kikuu cha Cornell, watu ambao walikuwa na kaaka zenye kupendeza na kula vyakula anuwai walikuwa na BMI ya chini kuliko wale walioshikamana na vyakula sawa. Uzoefu wa kujaribu vitu vipya ni wa kufurahisha sana, hauhisi hitaji la kula kupita kiasi, watafiti wanasema.

Kukumbatia uozo wa chakula kunaweza kukusaidia kujisikia umejaa haraka. Mfano: Watu walihisi kushiba zaidi baada ya kunywa laini iliyoandikwa "kujifurahisha" kuliko baada ya kunywa isiyo na lebo, licha ya ukweli kwamba ilikuwa kinywaji sawa, kulingana na utafiti uliochapishwa katika jarida hilo. Ladha. Akili zetu hujifunza kuhusisha utashi na athari maalum ya kupunguza njaa mwilini, anasema mwandishi wa utafiti Peter Hovard wa Chuo Kikuu cha Sussex nchini Uingereza Kwa hivyo unapokula kitu kibaya na ubongo wako unatambua kuwa una kalori nyingi, inasaidia mwili kujibu kwa kuzuia hamu yako, anaelezea. (Jaribu moja ya donuts hizi za kupendeza.)

Lakini unapaswa kujichukulia mara ngapi?

Jibu fupi: kila siku. Jipe kitu kidogo unachotamani, na kiingize kwa hesabu yako ya kalori. Ili kufurahi upendeleo mkubwa mara moja au mbili kwa wiki, punguza kidogo mahali pengine. Kwa mfano, ikiwa unaenda kwenye mkahawa ambao unapenda sundae ya brownie, agiza chakula kizuri, kama samaki wa kuku au kuku, na uchague mboga isiyo na wanga kama broccoli kama kando badala ya viazi.

Furahia ladha hiyo polepole ili kuongeza matumizi. Katika utafiti uliochapishwa katika Jarida la Uuzaji wa Watumiaji, watu ambao walipiga picha ya sahani ya kupendeza kabla ya kula walipata ladha zaidi, kwa sababu ucheleweshaji wa kitambo uliruhusu hisia zao zote kuingia kabla ya kula chakula. Iwe Instagram yako dessert au uweke uma wako chini kati ya kuumwa, kufurahisha kuona, harufu, na ladha ya sahani yako itakusaidia kupata kuridhika zaidi kutoka kwake.

(Kwa kushangaza) chipsi zenye afya

UKWELI: Kula mafuta kutakufanya uwe mwembamba. Utafiti mpya zaidi unaonyesha kuwa kula mafuta huzima swichi ya njaa kwenye ubongo wako na kwa kawaida huzuia hamu yako, na wakati huo huo kuinua kimetaboliki yako, anasema Mark Hyman, M.D., mkurugenzi wa Kituo cha Kliniki ya Cleveland cha Tiba inayofanya kazi na mwandishi wa Kula Mafuta, nene. Hiyo inamaanisha hivi vyakula vinne vyenye mafuta mengi sio sawa tu kwa upendeleo wa mara kwa mara-ni nzuri kwako. (Hii ndio sababu vyakula vya chini vya mafuta havitosheki.)

Mtindi kamili wa mafuta: Uchunguzi unaonyesha kuwa watu wanaochagua mtindi wenye mafuta kamili ni wembamba kuliko wale ambao hawana mafuta. Mafuta pia husaidia mwili wako kunyonya vitamini D katika maziwa.

Siagi: Siagi kutoka kwa ng'ombe waliolishwa na nyasi ina kinga kubwa ya kuzuia magonjwa pamoja na asidi ya linoleic iliyounganishwa, aina ya mafuta ambayo huongeza kimetaboliki yako na kinga yako, Dk Hyman anasema.

nyama nyekundu: Imesheheni vitamini A, D, na K2. Hakikisha tu kwamba umechagua kulisha nyasi: Mapitio mapya katika Jarida la Uingereza la Lishe hupata kwamba ina asilimia 50 zaidi ya asidi ya mafuta ya omega-3 yenye afya ya moyo kuliko nyama ya ng'ombe iliyopandwa kiwandani.

Jibini: Kula inaweza kuchochea bakteria kwenye utumbo wako kutoa butyrate, kiwanja ambacho huongeza kimetaboliki, utafiti uliopatikana.

Pitia kwa