Mishipa ya Chachu

Content.

• Je! Mzio wa chachu ni wa kawaida kiasi gani?
• Kuongeza chachu
• Uvumilivu wa chachu
• Mzio wa chachu
• Dalili
• Sababu za hatari kwa mzio wa chachu
• Kupima mzio
• Uvumilivu wa Gluten dhidi ya mzio wa chachu
• Shida
• Vyakula vya kula
• Mtazamo

Asili juu ya mzio wa chachu

Mwishoni mwa miaka ya 1970 na 1980, jozi la madaktari huko Merika walikuza wazo kwamba mzio wa aina ya chachu ya kawaida ya kuvu, Candida albicans, alikuwa nyuma ya dalili nyingi. Walibandika orodha ndefu ya dalili kwenye Candida, ikiwa ni pamoja na:

• uvimbe wa tumbo, kuvimbiwa, na kuharisha
• wasiwasi na unyogovu
• mizinga na psoriasis
• upungufu wa nguvu na ugumba
• matatizo ya hedhi
• shida za kupumua na sikio
• kuongezeka kwa uzito usiyotarajiwa
• kuhisi "mbaya kote"

Kulingana na madaktari C. Orian Truss na William G. Crook, ilikuwa ngumu kupata dalili yoyote ambayo haikuweza kupatikana nyuma Candida albicans. Walipendekeza kwamba Mmarekani 1 kati ya 3 alipata ugonjwa wa chachu, na pia akaunda "tata inayohusiana na candida." Sekta nzima ya kuongeza iliongezeka karibu na "shida ya chachu."

Walakini, shida halisi haikuwa chachu - ni kwamba sayansi nyuma ya mzio iliibuka kuwa ya uwongo. Bodi za serikali na matibabu zilianza kuwatoza faini madaktari wanaohusika katika kukuza na kutibu Candida mzio, na waliweka leseni hizi za madaktari kwenye majaribio kwa hii pia.

Je! Hiyo inamaanisha mzio wa chachu haupo? Hapana, wanafanya hivyo - sio kawaida kama vile madaktari hawa walivyopendekeza.

Je! Mzio wa chachu ni wa kawaida kiasi gani?

Kulingana na Chuo cha Amerika cha Mzio, Pumu, na Kinga, zaidi ya Wamarekani milioni 50 wana aina fulani ya mzio. Sehemu ndogo tu ya mzio ni mzio wa chakula, na mzio wa chachu hufanya sehemu ndogo tu ya mzio wa chakula.

Vyanzo vya mzio wa chachu vinaweza kujumuisha:

• mikate mingi na bidhaa zingine zilizooka, kama vile muffins, biskuti, croissants, au safu ya mdalasini
• bidhaa za nafaka
• pombe, haswa bia, divai, na cider
• hifadhi ya mapema, cubes za hisa, na gravies
• siki na vyakula vyenye siki, kama vile kachumbari au mavazi ya saladi
• nyama wenye umri na mizeituni
• uyoga
• vyakula vilivyochacha kama jibini zilizoiva na sauerkraut
• matunda yaliyokaushwa
• machungwa, zabibu, jordgubbar, na matunda ya samawati
• siagi, cream ya sintetiki, na mtindi
• mchuzi wa soya, miso, na tamarind
• tofu
• asidi citric
• kitu chochote ambacho kimefunguliwa na kuhifadhiwa kwa muda mrefu

Wakati mtu anapokuwa na athari mbaya kwa chachu, anahitaji kuamua ikiwa ana mkusanyiko wa chachu, kutovumilia chachu, au mzio wa chachu.

Kuongeza chachu

Katika hali nyingine, kuwa na chachu nyingi mwilini kunaweza kusababisha maambukizo ya kuvu. Hii itasababisha dalili nyingi sawa na mzio, na tofauti ni kwamba maambukizo yanaweza kutibiwa.

Uvumilivu wa chachu

Uvumilivu wa chachu kwa ujumla huwa na dalili kali kali kuliko mzio wa chachu, na dalili zake zimepunguzwa kwa dalili za utumbo.

Mzio wa chachu

Mzio wa chachu unaweza kuathiri mwili mzima, na kusababisha athari ya ngozi, mabadiliko ya mhemko, na maumivu ya mwili yaliyoenea. Athari za mzio zinaweza kuwa hatari, na zinaweza kusababisha uharibifu wa mwili kwa muda mrefu. Katika mzio wa kweli, kinga yako inajibu dutu ya kigeni ambayo sio hatari kwa mwili wako.

Dalili

Dalili za mzio wa chachu zinaweza kutofautiana kutoka kwa mtu hadi mtu, lakini zinaweza kujumuisha moja au zaidi ya yafuatayo:

• uvimbe wa tumbo
• ugumu wa kupumua
• kizunguzungu
• maumivu ya pamoja

Kuna maoni potofu ya kawaida kwamba mzio wa chachu ndio sababu ya ngozi nyekundu, yenye blotchy ambayo watu wengine huendeleza baada ya kunywa vinywaji vyenye pombe. Upele huu kawaida ni athari kama mzio (sio mzio wa kweli) unaohusiana na dioksidi ya sulfuri katika vinywaji vyenye pombe. Dioxide ya sulfuri inaweza kuamsha athari kama za mzio kwa vitu vingine ambavyo hupatikana ndani, kama vile vyakula vyenye ngano ambapo hii na sulfiti zingine hutumiwa kama vihifadhi. Wakati mwingine kutolewa kwa histamini na tanini pia husababisha vipele pia. Mzio wa chachu kawaida hautasababisha upele.

Sababu za hatari kwa mzio wa chachu

Mtu yeyote anaweza kukuza mzio wa chachu, lakini watu fulani wana uwezekano mkubwa kuliko wengine.

Moja ya sababu za kawaida za hatari ya kukuza kuongezeka kwa chachu au mzio ni mfumo dhaifu wa kinga. Watu wenye ugonjwa wa kisukari pia wako katika hatari kubwa.

Watu walio na historia ya familia ya mzio wa chachu wana hatari kubwa. Na ikiwa una mzio wa chakula, kuna uwezekano wa kuongezeka kuwa wewe pia ni mzio wa kitu kingine.

Kupima mzio

Kuna vipimo kadhaa vinavyopatikana ili kudhibitisha mzio wa chachu au vyakula vingine. Hii ni pamoja na:

• Mtihani wa ngozi: Tone ndogo ya mzio unaoshukiwa huwekwa kwenye ngozi na kusukuma kupitia safu ya kwanza ya ngozi na sindano ndogo.
• Mtihani wa ngozi ya ndani: Sindano hutumiwa kuingiza allergen inayoshukiwa ndani ya tishu chini ya ngozi (pia inaitwa dermis).
• Mtihani wa Damu au RAST: Jaribio hili hupima kiwango cha kinga ya kinga ya mwili ya E (IgE) katika damu. Kiwango cha juu cha IgE maalum kwa chanzo cha mzio ni dalili ya mzio.
• Mtihani wa changamoto ya chakula: Mtu hupewa kuongezeka kwa kiwango cha mzio unaoshukiwa kama daktari anaangalia majibu. Hii inachukuliwa kama kipimo dhahiri cha mzio mwingi wa chakula.
• Chakula cha kuondoa: Mtu huacha kula allergen inayoshukiwa kwa kipindi cha muda na kisha huileta polepole kwenye lishe wakati wa kurekodi dalili zozote.

Uvumilivu wa Gluten dhidi ya mzio wa chachu

Ugonjwa wa ugonjwa nyeti wa Gluteni (pia hujulikana kama ugonjwa wa celiac na ugonjwa wa celiac) unaweza kuchanganyikiwa na mzio wa chachu. Uvumilivu wa Gluten kwa sababu ya ugonjwa wa celiac ni ugonjwa wa autoimmune, tofauti na mzio. Gluteni ni mchanganyiko wa protini, hupatikana kwenye nafaka kama ngano, rye na shayiri. Mara nyingi huongezwa kwa vyakula vilivyotengenezwa.

Ili kupima ugonjwa wa celiac, daktari wako anaweza kuchukua biopsy ya utumbo wako mdogo. Villi iliyotandazwa (zilizopo ndogo kama kidole ambazo zinaweka ukuta wa utumbo mdogo) ni ishara dhahiri ya ugonjwa wa celiac. Kwa kuongezea, mtiririko wa damu wa watu ambao wana ugonjwa huu wa autoimmune utaonyesha uwepo wa anti-TTG autoantibodies (haswa IgA na wakati mwingine pia IgG) pamoja na deamidated gliadin autoantibody. Kuondoa kabisa gluteni kutoka kwenye lishe ya maisha ni jinsi unavyoboresha dalili za ugonjwa wa akili nyeti.

Shida

Ikiwa mtu anaendelea kula chachu wakati ana mzio, inaweza kuhusishwa na dalili na shida kadhaa, kama ugumu wa kuzingatia, shida za mhemko, maambukizo ya sikio, na zaidi. Athari za muda mrefu na uharibifu pia zinaweza kutokea.

Mizio ya chachu au kuongezeka kupita kiasi kunaweza kuhusishwa na kinga dhaifu au ugonjwa wa kisukari. Sababu hizi za msingi zitahitaji kutibiwa peke yao.

Vyakula vya kula

Vitu ambavyo unaweza kula au kunywa kwa uhuru ni pamoja na:

• mikate ya soda, ambayo kawaida haina chachu
• matunda ya matunda
• protini, kama nyama na samaki ambayo haijasindika
• maziwa ya skim
• mboga ya kijani
• maharagwe
• viazi
• boga
• nafaka, kama mchele wa kahawia, mahindi, shayiri, na rye
• shayiri

Walakini, unapaswa kuangalia lebo kila wakati.

Mtazamo

Mizio ya chachu sio kawaida sana na hakuna utafiti mwingi wa kisayansi nyuma yao. Walakini, watu wengine hupata athari. Ongea na daktari wako ikiwa unafikiria unaweza kuwa na mzio wa chachu. Daktari wako anaweza kukuelekeza kwa mtaalam wa mzio ambaye anaweza kugundua vizuri na kudhibitisha mzio. Tiba kuu ya mzio wowote wa chakula ni kuzuia chakula kinachosababisha athari. Daktari wako na mtaalam wa mzio anaweza kukusaidia kupata njia nzuri za kuondoa chachu kutoka kwenye lishe yako.