Jinsi Chakula kinavyoweza Kuboresha Autism

Content.

• Jinsi ya kufanya lishe ya SGSC
• 1. Gluten
• 2. Casein
• Nini kula
• Kwa nini lishe ya SGSC inafanya kazi
• Menyu ya Chakula ya SGSC

Lishe ya kibinafsi inaweza kuwa njia nzuri ya kuboresha dalili za ugonjwa wa akili, haswa kwa watoto, na kuna masomo kadhaa ambayo yanathibitisha athari hii.

Kuna matoleo kadhaa ya lishe ya tawahudi, lakini inayojulikana zaidi ni lishe ya SGSC, ambayo inamaanisha lishe ambayo vyakula vyote vyenye gluten huondolewa, kama unga wa ngano, shayiri na rye, na pia vyakula vyenye kasinini, ambayo ni protini iliyopo kwenye maziwa na bidhaa za maziwa.

Walakini, ni muhimu kuonyesha kwamba lishe ya SGSC ni bora tu na inapendekezwa tu kutumika katika hali ambapo kuna kutovumiliana kwa gluten na maziwa, ikilazimika kufanya vipimo na daktari kutathmini uwepo au la shida hii.

Jinsi ya kufanya lishe ya SGSC

Watoto ambao hufuata lishe ya SGSC wanaweza kuwa na ugonjwa wa kujiondoa katika wiki 2 za kwanza, ambapo dalili za kutokuwa na nguvu, uchokozi na shida za kulala zinaweza kuongezeka. Kawaida hii haionyeshi kuzorota kwa hali ya tawahudi na inaisha mwishoni mwa kipindi hiki.

Matokeo mazuri ya kwanza ya lishe ya SCSG yanaonekana baada ya wiki 8 hadi 12 za lishe, na inawezekana kuona uboreshaji wa ubora wa usingizi, kupungua kwa kutokuwa na shughuli na kuongezeka kwa mwingiliano wa kijamii.

Ili kufanya lishe hii kwa usahihi, gluten na kasini inapaswa kuondolewa kutoka kwa lishe, kufuata miongozo ifuatayo:

1. Gluten

Gluteni ni protini iliyo kwenye ngano na, pamoja na ngano, pia iko kwenye shayiri, rye na katika aina zingine za shayiri, kwa sababu ya mchanganyiko wa nafaka za ngano na shayiri ambazo kawaida hupatikana kwenye shamba na kusindika mimea. Vyakula.

Kwa hivyo, inahitajika kuondoa kutoka kwa lishe kama vile:

• Mikate, keki, vitafunio, biskuti na mikate;
• Pasta, pizza;
• Kidudu cha ngano, bulgur, semolina ya ngano;
• Ketchup, mayonnaise au mchuzi wa soya;
• Sausage na bidhaa zingine zenye viwanda vingi;
• Nafaka, baa za nafaka;
• Chakula chochote kinachotengenezwa kutoka kwa shayiri, rye na ngano.

Ni muhimu kutazama lebo ya chakula ili kuona ikiwa gluten iko au la, kwani chini ya sheria ya Brazil lebo ya vyakula vyote lazima iwe na dalili ya ikiwa ina gluteni au la. Tafuta ni vyakula gani visivyo na gluteni.

2. Casein

Casein ni protini iliyo kwenye maziwa, na kwa hivyo iko kwenye vyakula kama jibini, mtindi, curd, cream ya sour, curd, na maandalizi yote ya upishi ambayo hutumia viungo hivi, kama vile pizza, keki, barafu, biskuti na michuzi.

Kwa kuongezea, viungo vingine vinavyotumiwa na tasnia hii vinaweza pia kuwa na kasini, kama vile kasini, chachu na Whey, ni muhimu kuangalia lebo kila wakati kabla ya kununua bidhaa iliyostawi. Tazama orodha kamili ya vyakula na viungo na kasini.

Kwa kuwa lishe hii inapunguza ulaji wa bidhaa za maziwa, ni muhimu kuongeza matumizi ya vyakula vingine vyenye kalsiamu, kama vile brokoli, almond, kitani, walnuts au mchicha, kwa mfano, na ikiwa ni lazima, mtaalam wa lishe pia anaweza kuonyesha kalsiamu nyongeza.

Nini kula

Katika lishe ya tawahudi, lishe iliyo na vyakula vingi kama mboga na matunda kwa ujumla, viazi vya Kiingereza, viazi vitamu, mchele wa kahawia, mahindi, binamu, chestnuts, walnuts, karanga, maharage, mafuta ya mizeituni, nazi na parachichi inapaswa kuliwa. Unga ya ngano inaweza kubadilishwa kwa unga mwingine ambao hauna gluteni kama vile kitani, almond, chestnuts, nazi na shayiri, wakati lebo ya oatmeal inaonyesha kuwa bidhaa hiyo haina gluteni.

Maziwa na bidhaa zake, kwa upande mwingine, zinaweza kubadilishwa na maziwa ya mboga kama nazi na maziwa ya mlozi, na matoleo ya mboga kwa jibini, kama vile tofu na jibini la mlozi.

Kwa nini lishe ya SGSC inafanya kazi

Chakula cha SGSC husaidia kudhibiti ugonjwa wa akili kwa sababu ugonjwa huu unaweza kuhusishwa na shida inayoitwa Non Celiac Gluten Sensitivity, ambayo ndio wakati utumbo ni nyeti kwa gluten na hupata mabadiliko kama vile kuhara na kutokwa na damu wakati gluten inatumiwa. Vile vile huenda kwa kasinisi, ambayo haijameng'enywa vibaya wakati utumbo ni dhaifu na nyeti. Mabadiliko haya ya matumbo mara nyingi yanaonekana kuhusishwa na tawahudi, na kusababisha kuzorota kwa dalili, pamoja na kusababisha shida kama vile mzio, ugonjwa wa ngozi na shida za kupumua, kwa mfano.

Walakini, ni muhimu kutambua kuwa lishe ya SGSC haitafanya kazi kila wakati kuboresha dalili za ugonjwa wa akili, kwani sio wagonjwa wote wana mwili ambao ni nyeti kwa gluten na kasini. Katika hali kama hizo, unapaswa kufuata utaratibu wa lishe bora, ukikumbuka kwamba unapaswa kufuatwa kila wakati na daktari na lishe.

Menyu ya Chakula ya SGSC

Jedwali lifuatalo linaonyesha mfano wa menyu ya siku 3 ya lishe ya SGSC.

Ni muhimu kukumbuka kuwa hii ni mfano tu wa menyu isiyo na gluteni na isiyo na lactose, na kwamba mtoto aliye na tawahudi lazima aandamane na daktari na mtaalam wa lishe ili lishe ipendeze ukuaji na ukuaji wake, ikisaidia kupunguza dalili na matokeo ya ugonjwa.