Chanzo cha chakula cha Vitamini K (inajumuisha Mapishi)

Content.

• Jedwali la vyakula vyenye Vitamini K
• Mapishi yenye vitamini K nyingi
• 1. Omelet ya mchicha
• 2. Mchele wa Brokoli
• 3. Coleslaw na Mananasi

Chakula chanzo cha vitamini K ni mboga ya kijani kibichi yenye rangi ya kijani kibichi, kama vile broccoli, mimea ya brussels na mchicha. Mbali na kuwepo kwenye chakula, vitamini K pia hutengenezwa na bakteria wazuri wanaounda mimea yenye afya ya utumbo, inayoingizwa na utumbo pamoja na vyakula vya lishe.

Vitamini K husaidia kuganda damu, kuzuia kutokwa na damu, na inashiriki katika uponyaji na kujaza virutubisho vya mifupa, pamoja na kusaidia kuzuia uvimbe na magonjwa ya moyo.

Vyakula vyenye vitamini K haipotezi vitamini wakati vinapikwa, kwani vitamini K haiharibiki na njia za kupikia.

Jedwali la vyakula vyenye Vitamini K

Jedwali lifuatalo linaonyesha kiwango cha vitamini K kilichomo katika g 100 ya vyakula vya msingi:

Kwa watu wazima wenye afya, pendekezo la vitamini K ni 90 mcg kwa wanawake na 120 mcg kwa wanaume. Tazama kazi zote za Vitamini K.

Mapishi yenye vitamini K nyingi

Mapishi yafuatayo yana vitamini K nyingi kwa kutumia kiwango kizuri cha vyakula vyako.

1. Omelet ya mchicha

Viungo

• Mayai 2;
• 250 g ya mchicha;
• Onion kitunguu kilichokatwa;
• Kijiko 1 cha mafuta;
• Jibini nyembamba, iliyokunwa ili kuonja;
• Bana 1 ya chumvi na pilipili.

Hali ya maandalizi

Piga mayai kwa uma kisha ongeza majani ya mchicha yaliyokatwa kwa laini, kitunguu, jibini iliyokunwa, chumvi na pilipili, ukichochea hadi kila kitu kimechanganywa vizuri.

Kisha, moto sufuria ya kukausha juu ya moto na mafuta na ongeza mchanganyiko. Kupika kwenye moto mdogo pande zote mbili.

2. Mchele wa Brokoli

Viungo

• 500 g ya mchele uliopikwa
• 100 g ya vitunguu
• Vijiko 3 vya mafuta
• Pakiti 2 za brokoli safi
• 3 lita za maji ya moto
• Chumvi kwa ladha

Hali ya maandalizi

Safisha brokoli, kata vipande vikubwa ukitumia shina na maua, na upike kwenye maji yenye chumvi hadi shina liwe laini. Futa na uhifadhi. Katika sufuria, suka vitunguu kwenye mafuta, ongeza broccoli na suka dakika nyingine 3. Ongeza wali uliopikwa na changanya hadi sare.

3. Coleslaw na Mananasi

Viungo

• 500 g ya kabichi iliyokatwa vipande nyembamba
• 200 g ya mananasi yaliyokatwa
• 50 g ya mayonesi
• 70 g ya cream ya sour
• Kijiko cha 1/2 cha siki
• 1/2 kijiko cha haradali
• Kijiko 1 1/2 cha sukari
• Bana 1 ya chumvi

Hali ya maandalizi

Osha kabichi na ukimbie vizuri. Changanya mayonnaise, cream ya siki, siki, haradali, sukari na chumvi. Changanya mchuzi huu na kabichi na mananasi. Futa kwenye jokofu kwa dakika 30 ili kupoa na kuhudumia.