Muulize Daktari wa Lishe: Je! Mfalme Mpya wa Burger Anaridhisha Afya?

Content.

• Pitia kwa

Swali: Je! Mfalme mpya wa Burger anaridhisha chaguo nzuri?

J: Kuridhisha, kaanga mpya ya Kifaransa kutoka BK, hufanywa na batter ambayo inachukua mafuta kidogo ya kukaanga kwa hivyo bidhaa iliyomalizika iko chini kidogo kwa mafuta. Wao ni bora chaguo, lakini ikiwa chaguo lako la lishe inategemea ni kaanga gani kwenye mkahawa wako unaopenda wa vyakula vya haraka ndio chaguo bora zaidi, kuna masuala mengine muhimu zaidi ya kusahihishwa katika mlo wako.

Kuanza, "Satisfries" kama jina ni kupotosha kidogo, kwani si lazima kuwa zaidi. kuridhika, haswa kwa kuwa ni bidhaa yenye mafuta ya chini na mafuta ni dereva mkubwa katika shibe. Kuridhika kuna asilimia 40 ya mafuta kidogo kuliko kaanga za Kifaransa za McDonald na asilimia 21 ya kalori chache kuliko kaanga zinazofanana kwenye menyu ya Burger King. Lakini sio kama utasimama foleni kwa McDonald's na uamue kwamba unapaswa kuvuka barabara kwenda Burger King kuokoa gramu tano za mafuta. Uwezekano zaidi ikiwa uko kwenye foleni kwenye BK unaweza kuamua kuchagua Kuridhika juu ya kaanga za kawaida. Hii itakuokoa gramu nne za mafuta na gramu nane za wanga. Pamoja na kalori hizo zilizohifadhiwa zitasababisha kupoteza uzito, sawa?

Hapa kuna siri chafu ya tasnia ya kupunguza uzito: Mabadiliko madogo hayaleti tofauti yoyote. Ni wazo zuri, lakini halijitokezi katika ulimwengu wa kweli. Wazo la "mabadiliko madogo" linatokana na ukweli kwamba kuna kalori 3,500 katika pauni moja ya mafuta, na kwamba ikiwa utapunguza polepole kwa mkate huu wa kalori chaguo moja la kalori ya chini au kupanda ngazi kwa wakati mmoja, hatimaye kupunguza uzito. kweli wataanza kujumlisha. Ni hesabu rahisi.

Kufuatia njia hii ya kufikiria, ikiwa unakula chakula kingi cha haraka, sio Morgan Spurlock sana lakini mara nne kwa wiki (kama Mmarekani wastani), na kila wakati ulichagua huduma ndogo ya Satisfries juu ya huduma ndogo za kawaida fries, kila mlo ungependa kuokoa kalori 70. Kwa kudhani ulikula kitu kile kile kila wakati baada ya miaka mitano ya kufanya hivi, ungepoteza pauni 20! Haki?

Hapana. Mwili haufanyi kazi kama hiyo.

Ili kuona jinsi mwili unavyofanya kazi kweli, hebu tuangalie mfano mwingine wa kawaida kwa kutumia mstari wa kufikiri "fanya kidogo, poteza muda mwingi wa ziada".

Ikiwa ungetembea maili moja ya ziada kila siku, ungeteketeza kalori 100 za ziada. Ikiwa ungefanya hivi kila siku kwa miaka mitano, kwa nadharia utapoteza zaidi ya pauni 50 za mafuta. Lakini kwa kweli watu huishia kupoteza takriban pauni 10 tu.

Kwa hivyo ni kalori 70 ambazo ungeokoa zitaleta tofauti kubwa na uzito wako? Pengine si. Lakini bado kuna sifa hapa. Mimi ni mwamini thabiti kuwa mafanikio ya kupunguza uzito ni ya akili sana. Ikiwa utakuwa mwembamba, basi utahitaji kuwa na nidhamu ili kuchagua mara kwa mara chaguzi za kalori ya chini wakati unakula nje na kwenda.

Sote tuko katika hatua tofauti katika safari yetu ya kupunguza uzito. Ikiwa unakula chakula cha haraka mara nne kwa wiki na unataka kubadilisha mwili wako, hiyo ni nzuri. Ni nzuri kwamba unataka kubadilisha. Kwa hivyo labda kwa wiki moja au zaidi unachagua kaanga za chini-kalori na chaguo la kalori ya chini kwenye menyu. Baada ya wiki moja au zaidi (au hata wiki kadhaa) ya kufanya maamuzi ya kalori ya chini, basi unaweza kuanza kuchagua mahali tofauti pa kula ambapo chakula hakijakaangwa sana. Haya yatakuwa mabadiliko mazuri katika mwelekeo sahihi. Kuchagua kikaango cha kalori ya chini ni kidogo juu ya kalori unazohifadhi na zaidi juu ya tabia unayoijumuisha.

Kama unavyoona kutoka kwa mifano yetu ya hapo juu ya kupunguza uzito, mabadiliko moja hayana tofauti kubwa, lakini ni kuchanganyika kwa mabadiliko mengi ambayo husababisha mabadiliko makubwa ambayo yamewekwa pamoja kwa wakati ambayo itakuruhusu kubadilisha mwili wako .

Ikiwa wewe ni kama mimi na hauwezi kukumbuka mara ya mwisho kula chakula cha haraka au kula chakula cha haraka kila siku, kuokoa kalori 70 wakati wa kuagiza kukaanga Kifaransa haitaathiri uzito wako sana (haswa ukizingatia kuwa bado kuagiza kaanga), lakini ikiwa unaweza kutumia badiliko hili moja ili kuongeza kasi ya mabadiliko zaidi, mabadiliko ambayo ni makubwa na makubwa, basi endelea nayo. Sisi sote lazima tuanzie mahali.

Pitia kwa