Bison: Nyama Nyingine

Content.

• Pitia kwa

Kula kuku na samaki kila siku kunaweza kuwa mbaya, kwa hivyo watu zaidi wanageukia nyama ya nyati (au nyati) kama njia mbadala ya nyama ya jadi.

Ni Nini

Nyama ya nyati (au nyati) ndiyo ilikuwa chanzo kikuu cha nyama kwa Wenyeji wa Amerika mwishoni mwa miaka ya 1800, na wanyama hao walikuwa karibu kuwindwa hadi kutoweka. Leo nyati ni nyingi na wamelelewa kwenye ranchi za kibinafsi na mashamba. Inapendeza sawa na nyama ya ng'ombe, lakini watu wengine huripoti kuwa ni tamu na tajiri.

Nyasi Ni Kibichi Zaidi

Kwa kuwa wanyama hao wanaishi katika shamba pana na ambazo hazizuiliwi, wanakula nyasi zisizo na hatari (nyama ya nyama ya nyasi ina mara mbili ya asidi ya mafuta ya omega-3 kama inayolishwa nafaka) na hawalishwi chochote kinachosindikwa. Kwa kuongezea, nyati hazipewa dawa za kukinga na homoni, ambazo zimefungwa na saratani zingine.

Bora Kwako

Nyama ya nyati ina protini nyingi kuliko nyama zingine nyingi. Kulingana na Chama cha Bison cha Kitaifa nyanya iliyopikwa ya 3.5 oz ina gramu 2.42 za mafuta, zaidi ya gramu 28.4 za protini, na 3.42 mg ya chuma, wakati nyama bora ya nyama ina gramu 18.5 za mafuta, gramu 27.2 za protini, na 2.7 mg ya chuma .

Wapi Kupata

Ikiwa uko tayari kutoa nyama hii kifuatilia angalia LocalHarvest.org au BisonCentral.com kwa orodha ya wauzaji karibu nawe.

Pitia kwa