Je! Unapaswa Kuongeza Siagi kwenye Kahawa Yako?

Content.

• Kahawa ya siagi dhidi ya kahawa ya kuzuia risasi
• Lishe ya kahawa ya siagi
• Hadithi dhidi ya ukweli
• Njaa
• Nishati
• Ufafanuzi wa akili
• Kushuka kwa kahawa ya siagi
• Weka usawa katika akili
• Mstari wa chini

Butter imepata njia ya kuingia kwenye vikombe vya kahawa kwa faida yake inayodaiwa ya kuchoma mafuta na uwazi wa akili, licha ya wanywaji wengi wa kahawa kupata hii sio ya jadi.

Unaweza kujiuliza ikiwa kuongeza siagi kwenye kahawa yako ni afya au mwelekeo mwingine tu unaosababishwa na madai ya uwongo.

Nakala hii inatoa habari inayotokana na ushahidi juu ya faida na hatari za kiafya za kuongeza siagi kwenye kahawa yako, kwa hivyo unaweza kuamua ikiwa unataka kujaribu.

Kahawa ya siagi dhidi ya kahawa ya kuzuia risasi

Kahawa ya siagi ni kinywaji kilicho na kahawa iliyotengenezwa, siagi isiyotiwa chumvi, na triglycerides ya mnyororo wa kati (MCTs), aina ya mafuta iliyochimbwa kwa urahisi.

Ni sawa na kahawa ya Bulletproof, ambayo ilitengenezwa na mjasiriamali anayeitwa Dave Asprey. Kahawa ya Asprey ya Bulletproof hutumia aina maalum ya maharagwe ya kahawa, kioevu kilicho na kiwango cha juu cha MCT, na siagi iliyolishwa kwa nyasi, isiyotiwa chumvi.

Kahawa ya siagi ni toleo la kujifanya (DIY) la kahawa ya Bulletproof ambayo haiitaji maharagwe maalum ya kahawa au mafuta ya MCT. Kwa kweli, kahawa yoyote iliyo na siagi isiyosafishwa na mafuta ya nazi, ambayo ni chanzo kizuri cha MCTs, itafanya kazi.

Kahawa ya siagi mara nyingi huliwa badala ya kiamsha kinywa na wale wanaofuata lishe ya keto, ambayo ina mafuta mengi na chini katika wanga.

Hapa kuna jinsi ya kutengeneza kahawa ya siagi:

1. Pombe juu ya kikombe 1 (8 hadi 12 ounces au 237-355 ml) ya kahawa.
2. Ongeza vijiko 1-2 vya mafuta ya nazi.
3. Ongeza vijiko 1-2 vya siagi isiyotiwa chumvi, au chagua ghee, aina ya siagi iliyofafanuliwa chini ya lactose, ikiwa hautakula siagi ya kawaida.
4. Changanya viungo vyote kwenye blender kwa sekunde 20-30 hadi ifanane na latte yenye povu.

Kahawa ya siagi ni toleo la DIY la kahawa iliyochapishwa Bulletproof kahawa. Unaweza kuifanya kwa kutumia viungo kutoka duka lako la vyakula. Kahawa ya siagi mara nyingi hutumiwa kuchukua nafasi ya kiamsha kinywa na watu wanaofuata lishe ya keto.

Lishe ya kahawa ya siagi

Kikombe cha kahawa cha kawaida cha 8-ounce (237-ml) na vijiko 2 vya mafuta ya nazi na siagi isiyosafishwa ina ():

• Kalori: 445
• Karodi: Gramu 0
• Jumla ya mafuta: Gramu 50
• Protini: Gramu 0
• Nyuzi: Gramu 0
• Sodiamu: 9% ya Ulaji wa Kila siku wa Marejeo (RDI)
• Vitamini A: 20% ya RDI

Karibu 85% ya mafuta kwenye kahawa ya siagi ni mafuta yaliyojaa.

Ingawa tafiti zingine zimeunganisha mafuta yaliyojaa na kuongezeka kwa sababu za hatari za ugonjwa wa moyo, kama cholesterol ya juu ya LDL, utafiti unaonyesha kuwa mafuta yaliyojaa hayasababisha moja kwa moja magonjwa ya moyo (,,).

Walakini, kiwango cha mafuta yaliyojaa katika kahawa ya siagi ni kubwa sana kwa kutumikia moja tu.

Utafiti unaonyesha kuwa kuchukua nafasi ya mafuta yaliyojaa kwenye lishe yako na mafuta ya polyunsaturated inaweza kupunguza hatari yako ya ugonjwa wa moyo. Vyakula vyenye mafuta mengi ya polyunsaturated ni karanga, mbegu, na samaki wenye mafuta kama lax, makrill, sill, au tuna ().

Mbali na yaliyomo kwenye mafuta mengi, kahawa ya siagi ina virutubisho vingine muhimu, ambayo ni vitamini A. Vitamini A ni vitamini vyenye mumunyifu ambayo ni muhimu kwa afya ya ngozi, kinga ya mwili, na maono mazuri ().

Ingawa kahawa ya siagi pia ina kiasi cha dakika ya kalsiamu, vitamini K na E, na vitamini kadhaa vya B, sio chanzo kizuri cha virutubisho hivi.

Kahawa ya siagi ina kalori nyingi na mafuta ya lishe. Ni chanzo kizuri cha vitamini A, lakini sio chanzo kizuri cha virutubisho vingine.

Hadithi dhidi ya ukweli

Watu wengi huapa na kahawa ya siagi, wakidai kwamba hutoa nishati ya kudumu, huongeza uwazi wa akili, na inasaidia upotezaji wa mafuta kwa kukandamiza njaa.

Pia, wakati hakuna ushahidi wa kupendekeza kwamba kahawa ya siagi inaweza kukusaidia kufikia hali ya ketosis haraka, inaweza kutoa mafuta ya ziada kwa njia ya ketoni kwa wale walio katika ketosis. Bado inaweza kuongeza viwango vya ketone yako ya damu kuliko kula mafuta ya MCT peke yake.

Ingawa hakuna tafiti zilizochunguza moja kwa moja faida inayowezekana ya kiafya au hatari za kinywaji, inawezekana kufanya mawazo kulingana na utafiti wa sasa.

Njaa

Wafuasi wa kahawa ya siagi wanadai kuwa inakandamiza njaa na husaidia kupunguza uzito kwa kukusaidia kula kidogo.

Kahawa ya siagi ina kiasi kikubwa cha mafuta, ambayo hupunguza digestion na inaweza kuongeza hisia za utimilifu (,,,).

Hasa, mafuta ya nazi kwenye kahawa ya siagi ni chanzo chenye utajiri cha MCTs, aina ya mafuta ambayo inaweza kukuza hisia za utimilifu zaidi ya triglycerides ya mnyororo mrefu (LCTs) inayopatikana katika vyakula vingine vyenye mafuta mengi kama mafuta, karanga, na nyama ( ).

Kwa mfano, utafiti mmoja uligundua kuwa wanaume waliokula kiamsha kinywa kilicho na gramu 22 za mafuta ya MCT kwa wiki 4 walitumia kalori 220 kidogo wakati wa chakula cha mchana na walipoteza mafuta zaidi ya mwili kuliko wanaume waliokula kiamsha kinywa katika LCTs ().

Uchunguzi pia umeripoti kupungua kwa njaa na kupoteza uzito zaidi kwa watu wanaofuata lishe yenye kiwango cha chini na kuongezewa kwa MCTs, ikilinganishwa na kuongezewa kwa LCTs. Walakini, athari hizi zinaonekana kupungua kwa muda (,,).

Kuongeza MCT kwenye lishe iliyopunguzwa kunaweza kuboresha hisia za ukamilifu na kukuza upotezaji wa uzito wa muda mfupi wakati unatumiwa badala ya LCTs. Walakini, hakuna ushahidi kwamba kuongeza tu MCT kwenye lishe yako bila kufanya mabadiliko mengine ya lishe kutakuza upotezaji wa uzito ().

Nishati

Kahawa ya siagi inaaminika kutoa nishati thabiti, ya kudumu bila ajali ya sukari kwenye damu. Kwa nadharia, kwa kuwa mafuta hupunguza umeng'enyaji, kafeini kwenye kahawa huingizwa polepole na hutoa nguvu ya kudumu.

Ingawa inawezekana kwamba mafuta kutoka kahawa ya siagi yanaweza kupunguza kasi ya kunyonya na kuongeza athari za kafeini, athari inaweza kuwa isiyo na maana na isiyojulikana ().

Badala yake, mafuta ya MCT yanahusika na athari ya muda mrefu, ya kuongeza nguvu ya kahawa ya siagi. Kwa kuzingatia urefu wao wa mnyororo mfupi, MCT zinavunjwa haraka na kufyonzwa na mwili wako ().

Hii inamaanisha zinaweza kutumika kama chanzo cha nishati papo hapo au kugeuzwa kuwa ketoni, ambazo ni molekuli zinazozalishwa na ini yako kutoka kwa asidi ya mafuta ambayo inaweza kusaidia kuongeza viwango vya nishati kwa muda mrefu.

Ufafanuzi wa akili

Kahawa ya siagi inasemekana kuongeza uwazi wa akili na kuboresha utendaji wa utambuzi.

Ikiwa unafuata lishe ya keto, ini yako hubadilisha MCT kuwa ketoni. Hizi ketoni ni chanzo muhimu cha nishati kwa seli zako za ubongo ().

Ingawa matumizi ya ketoni na ubongo wako imeonyeshwa kufaidika na magonjwa kadhaa ya neurodegenerative kama Alzheimer's na Parkinson, hakuna ushahidi wowote unaonyesha kwamba MCT kama chanzo cha ketoni huongeza ufafanuzi wa akili (,).

Badala yake, kuna ushahidi unaonyesha kwamba kafeini iliyo kwenye kahawa ndio inayohusika na kuongeza nguvu katika umakini wa kiakili na umakini unaopatikana baada ya kunywa kahawa ya siagi (,,,).

MCTs katika kahawa ya siagi inaweza kusaidia kukuza utimilifu na kusaidia kupoteza uzito wakati unatumiwa na lishe iliyozuiliwa na kalori. Pia, kafeini na MCT kwenye kahawa ya siagi inaweza kusaidia kuongeza nguvu na umakini wako. Hiyo ilisema, utafiti zaidi unahitajika.

Kushuka kwa kahawa ya siagi

Ni muhimu kutambua kuwa kahawa ya siagi sio njia nzuri ya kuanza siku yako.

Kubadilisha kiamsha kinywa chenye lishe na kahawa ya siagi huondoa virutubisho vingi muhimu. Kwa kuongezea, kunywa kinywaji pamoja na kiamsha kinywa cha kawaida kunaongeza idadi kubwa ya kalori zisizohitajika.

Kwa kuwa kalori zote kwenye kinywaji hutoka kwa mafuta, unakosa virutubisho vingine vyenye afya kama protini, nyuzi, vitamini, na madini.

Mayai mawili yaliyosagwa na mchicha, pamoja na nusu ya kikombe (gramu 45) ya shayiri na kitani na matunda, ni chakula chenye virutubisho zaidi ambacho kitafaa zaidi kwa nguvu yako na afya yako kwa ujumla kuliko kutumikia kahawa ya siagi.

Kiasi kikubwa cha mafuta kwenye kahawa ya siagi pia inaweza kusababisha usumbufu wa tumbo na maswala mengine ya utumbo kama vile uvimbe na kuharisha, haswa ikiwa haujazoea kutumia kiwango kikubwa cha mafuta.

Kwa kuongezea, kahawa ya siagi ina kiwango kikubwa cha cholesterol. Kwa bahati nzuri, cholesterol ya lishe haiathiri kiwango cha cholesterol ya watu wengi ().

Hiyo ilisema, takriban 25% ya watu huchukuliwa kuwa wanajibu majibu ya cholesterol, ikimaanisha kuwa vyakula vyenye cholesterol nyingi huongeza cholesterol yao ya damu (,,).

Kwa wale ambao wanachukuliwa kuwa wajibuji wa hali ya juu, inaweza kuwa wazo nzuri kuacha kahawa ya siagi.

Kwa kuchagua kahawa ya siagi juu ya kiamsha kinywa chenye usawa, chenye lishe, unakosa virutubisho vingi muhimu kama protini na nyuzi. Kahawa ya siagi pia ina mafuta mengi, ambayo inaweza kusababisha athari kama kuhara kwa watu wengine.

Weka usawa katika akili

Ikiwa unataka kujaribu kahawa ya siagi na kuipenda, hakikisha kuweka usawa katika akili.

Ili kufanya lishe yako ya siku inayobaki iwe na lishe ya kutosha, hakikisha ujaze protini, matunda, na mboga za ziada. Unapaswa pia kupunguza ulaji wako wa mafuta kwenye milo mingine - isipokuwa ikiwa unafuata lishe ya keto - na weka ulaji wako wa mafuta usawa siku nzima.

Kahawa ya siagi imejaa sana mafuta, kwa hivyo kutanguliza vyanzo vya mafuta ya mono- na polyunsaturated kama parachichi, karanga, mbegu, na mafuta ya samaki kwa siku nzima ni wazo nzuri.

Kwa wale wanaofuata lishe ya ketogenic, kumbuka kuwa kuna lishe nyingi zenye lishe bora, kama mayai, parachichi, na mchicha uliopikwa kwenye mafuta ya nazi, ambayo unaweza kuchagua badala ya kahawa ya siagi ili upe mwili wako virutubisho inahitaji.

Ikiwa una kahawa ya siagi kwa kiamsha kinywa, hakikisha kusawazisha siku yako na vyanzo vya mafuta ya mono- na polyunsaturated na kuongeza ulaji wako wa mboga, matunda, na vyakula vyenye protini kwenye milo mingine.

Mstari wa chini

Kahawa ya siagi ni kinywaji maarufu ambacho kina kahawa, siagi, na MCT au mafuta ya nazi.

Inasemekana kuongeza kiwango chako cha kimetaboliki na nishati, lakini athari hizi bado hazijathibitishwa.

Ingawa kahawa ya siagi inaweza kufaidisha wale walio kwenye lishe ya ketogenic, kuna njia kadhaa bora za kuanza siku yako.