Chakula cha Ketogenic kwa saratani

Content.

• Kwa nini lishe inaweza kusaidia kupambana na saratani
• Kichocheo cha Supu ya Cauliflower na Kuku
• Wavunjaji wa Jibini
• Omelette iliyofungwa
• Tahadhari na ubadilishaji

Lishe ya ketogenic imesomwa kama matibabu ya ziada dhidi ya saratani ambayo, pamoja na chemotherapy na tiba ya mionzi, inaweza kusaidia kupunguza maendeleo ya tumor. Ilisambazwa nchini Brazil na daktari na mtaalam wa lishe Lair Ribeiro, lakini bado kuna data na tafiti chache ambazo zinathibitisha ufanisi wa lishe hii dhidi ya saratani.

Lishe ya ketogenic inategemea lishe iliyo na kizuizi kali cha wanga, ambayo iko kwenye vyakula kama mchele, maharagwe, matunda na mboga. Kwa kuongezea, ina mafuta mengi kama mafuta, karanga na siagi, na wastani wa protini kama nyama na mayai.

Kwa nini lishe inaweza kusaidia kupambana na saratani

Wakati wa kuchukua lishe ya ketogenic, kiwango cha sukari, ambayo ni sukari ya damu, imepunguzwa sana, na hii ndio mafuta pekee ambayo seli za saratani zinaweza kusindika kukua na kuongezeka. Kwa hivyo, ni kana kwamba lishe ilifanya seli kukosa chakula na kwa hivyo kusaidia kudhibiti maendeleo ya ugonjwa.

Kwa kuongezea, yaliyomo chini ya wanga inaweza pia kusababisha viwango vya chini vya mzunguko wa homoni ya insulini na IGF-1, ambayo inaweza kusababisha seli za saratani kuwa na ishara kidogo za kukua na kugawanyika.

Kwa upande mwingine, seli za mwili zenye afya zina uwezo wa kutumia asidi ya mafuta na miili ya ketone kama vyanzo vya nishati, virutubisho vinavyotokana na mafuta ya lishe na duka za mafuta za mwili.

Kichocheo cha Supu ya Cauliflower na Kuku

Supu hii inaweza kutumika kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni, ni rahisi kumeng'enya na inaweza kutumika katika vipindi wakati athari za matibabu, kama kichefuchefu na kutapika, ni kali zaidi.

Viungo:

• Kikombe 1 cha nyama ya kuku iliyopikwa iliyokatwa vizuri
• Kikombe 1 cha cream ya siki (hiari)
• Vijiko 4 vilivyokatwa vitunguu
• Vijiko 2 vya mafuta
• 1 karafuu ya vitunguu iliyokatwa
• Vikombe 3 vya chai ya cauliflower
• Vijiko 2 vya leek
• Chumvi na pilipili nyekundu ili kuonja

Hali ya maandalizi:

Pika kitunguu, mafuta ya mizeituni na kitunguu saumu kisha ongeza kolifulawa na vitunguu. Ongeza maji kufunika yaliyomo na uiruhusu ipike kwa dakika 10 hadi 12. Kuhamisha yaliyomo na mchakato katika blender. Ongeza 200 ml ya maji au cream ya sour na kuku. Msimu wa kuonja, ukiongeza jibini iliyokunwa na oregano.

Wavunjaji wa Jibini

Biskuti za jibini zinaweza kutumika katika vitafunio, kwa mfano.

Viungo:

• Vijiko 4 vya jibini la parmesan
• 2 mayai
• Vijiko 2 vya siagi
• 1/4 kikombe cha sesame kilichopigwa kwenye blender
• Kijiko 1 cha sour cream
• Bana 1 ya chumvi

Hali ya maandalizi: 
Piga viungo vyote kwenye blender mpaka iwe mchanganyiko sawa. Panua mchanganyiko kutengeneza safu nyembamba sana kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na siagi na chukua kuoka kwenye oveni saa 200ºC kwa nusu saa au hadi hudhurungi ya dhahabu. Ruhusu kupoa na kukata vipande vipande.

Omelette iliyofungwa

Omelet ni rahisi kula na inaweza kutumika kwa kiamsha kinywa na vitafunio, na inaweza kujazwa na jibini, nyama, kuku na mboga.

Viungo:

• 2 mayai
• 60 g ya jibini la rennet au migodi iliyokunwa
• 1/2 nyanya iliyokatwa
• chumvi na oregano kwa ladha
• Kijiko 1 cha mafuta

Hali ya maandalizi: 

Piga yai na uma, msimu na chumvi na oregano. Paka sufuria na mafuta, mimina kwenye mayai yaliyopigwa na kuongeza jibini na nyanya. Funika sufuria na uondoke kwa dakika chache kabla ya kugeuka ili kuoka unga pande zote mbili.

Tahadhari na ubadilishaji

Lishe ya ketogenic inapaswa kufanywa tu kwa wagonjwa wa saratani baada ya idhini ya daktari na kwa ufuatiliaji wa lishe, ikiwa ni lazima kuchunguza kuonekana kwa athari kama vile kizunguzungu na udhaifu, haswa katika siku za kwanza.

Pia ni muhimu kukumbuka kuwa tafiti zinazohusiana na lishe ya ketogenic na saratani bado hazijakamilika na kwamba lishe hii haifai katika hali zote za saratani. Kwa kuongezea, haibadilishi matibabu ya kawaida na dawa, chemotherapy, tiba ya mionzi au tiba ya homoni.