Matukio ya Kupikia kwa Afya kwa Wafanyabiashara wa Fit

Content.

• Pitia kwa

Kuzingatia likizo ya shule ya kupikia lakini hawataki kutumia siku nzima kula? Angalia maeneo haya mazuri ya chakula cha jioni. Utakuwa na matukio ya upishi wa kitambo lakini kutokana na muda wa kutosha nje ya darasa la upishi utapata upande wa siha pia. Ikiwa unataka kujifunza misingi au ujipatie vyakula vipya, moja wapo ya visa sita vya kupikia vyenye afya ni kwako.

Vituko vya Kupika Vyakula Vinavyofaa: Mapishi ya Kiitaliano nchini… Italia!

Jedwali linalosubiri; Lecce, Italia

Katika wiki hii wapishi wa shule za kupikia hujifunza kwa kufanya (bila wanafunzi zaidi ya sita kwa darasa). Vituko vyako vya kupikia huanza kwenye soko la karibu ambapo utanunua viungo vya siku. Silvestro Silvestori, mwanzilishi na mwalimu wa Jedwali Linalosubiri, anakuongoza kupitia vipindi viwili vya kila siku (chakula cha mchana na jioni) vya madarasa ya upishi ya kikundi. Mapishi ambayo utajifunza ikiwa ni pamoja na orecchiette na broccoli rabe-zilikusanywa kutoka kwa watu wa Lecce na vijiji jirani.

Toka nje: Tumia saa za asubuhi kuchunguza mji wa Lecce wenye umri wa zaidi ya miaka 2,000 kwa miguu. Kutembea kwa kasi (utawasha hadi kalori 400 kwa saa) kupitia eneo hilo, ukichukua mapumziko ili kuangalia Kanisa la San Matteo na Basilica di Santa Croce. Kukodisha baiskeli kutoka kwa meli za umma za Lecce na kukanyaga magofu yaliyopita ya Uigiriki na Kirumi.

Maelezo: Chumba cha faragha katika kitanda na kifungua kinywa cha shule ya upishi kimejumuishwa katika ada (takriban $3,060, ikijumuisha milo; awaitingtable.com).

Kupikia Adventures Kwa Fit Foodies: Master Basic Kupika Mbinu

Shule ya Upishi ya Rockies; Boulder, Colorado

Je, huna ujuzi wowote wa msingi wa kupika? Haimaanishi kuwa huwezi kuwa mchungaji! Kuboresha ujasiri wako wa kupikia katika Shule ya Upishi ya Rockies 'Likizo ya Mbinu za Kupikia za Msingi za siku tano ($ 645). Kila siku huanza na mwalimu wa mpishi kutambulisha ujuzi mpya-kama vile kuoka, kuoka, na kusautéing-na kupitia menyu ya siku. Madarasa yamewekewa watu 14 tu, kwa hivyo kila mwanafunzi hupata uzoefu wa mikono na mbinu zote za kupikia.

Toka nje: Unapofukuzwa kutoka darasa la kupikia saa 2:30 jioni, nenda nje kwenye barafu huko One Boulder Plaza ($ 6 kwa uandikishaji, $ 3 kukodisha skates). Unaweza pia kunufaika na unga wowote mpya kwa kuteleza kwenye theluji au kuteleza kwenye theluji katika Hifadhi ya Jimbo la Eldorado Canyon iliyo karibu. Duka la REI (1789 28th St .; 303-583-9970) linakodisha viatu vya theluji.

Maelezo: Shule haitoi mahali pa kulala, kwa hivyo weka nafasi ya moja ya vyumba 201 katika Hoteli na Biashara ya St. Julien iliyo karibu. Mali ni mbali na maduka mengi na mikahawa kwenye Mtaa wa Pearl Street (kutoka $ 229; stjulien.com).

Kupikia Adventures Kwa Vyakula Vinavyofaa: Ambaye Pia Ni Wataalam Wa Mvinyo

Mafungo ya Gourmet; Calistoga, California

Ziko kaskazini mwa Bonde la Napa, mji wenye usingizi-mzuri wa Calistoga umepakana na Mto Napa na shamba kadhaa za mizabibu. Na hapo ndipo utapata jikoni ya kitaalam na bustani za Gourmet Retreats. Wakati wa Likizo ya upishi ya siku tano ($ 1,150), tarajia safari za shamba kwenda kwenye maeneo yenye maeneo ya chakula (ikiwa ni pamoja na Taasisi ya Upishi ya Amerika na mvinyo wa ndani) iliyowekwa kati ya masaa tano ya alasiri na upikaji wa jioni. Utajifunza jinsi ya kutengeneza akiba na michuzi, kuboresha ujuzi wako wa kisu, na jozi ya divai na chakula.

Toka nje: Tumia masaa kabla ya shule ya kupika kupika mji wa Calistoga. Siku ambayo madarasa ya upishi yanaanza alasiri, jiandikishe kwa Healdsburg Kayak Tour ($155) asubuhi. Wakati wa safari hiyo ya saa nne hadi tano, utapiga mkasa kwenye Mto Kirusi, ambao unapakana na shamba nyingi za mizabibu. Tarajia kuona miraa yenye theluji na korongo wa bluu, pamoja na wanyamapori wengine njiani.

Maelezo: Gourmet Retreats huongezeka maradufu kama kitanda na kifungua kinywa chenye kupendeza cha vyumba viwili kiitwacho Casa Lana (kutoka $229). Ikiwa Casa Lana imejaa, kaa katika Solage Calistoga iliyo karibu, hoteli ya kifahari ambayo ni rafiki kwa mazingira ambayo ina studio 89 za wageni na spa ya futi 20,000 za mraba (kutoka $325).

Adventures ya Kupikia Vyakula Vinavyofaa: Madarasa ya Kupikia BinafsiBwawa lililofichwa; Kennebunkport, Maine

Bustani ya kikaboni ya Pond iliyofichwa ya futi 800 za mraba iliyoko katika msitu wake wa misonobari wa ekari 60 na zeri ni paradiso ya chakula. Tembelea msimu wa joto (Bwawa lililofichwa limefunguliwa katikati ya Mei hadi Oktoba) na unaweza kuchukua shear na kikapu kutoka kwenye shamba la shamba na uchukue mboga na mboga nyingi kama unaweza. Nyumba ya wageni hutoa darasa la kupikia lenye afya ya masaa matatu ($ 125). Mpishi anapika chakula cha chaguo lako katika kabati lako; unaweza kushiriki mikono juu katika maandalizi au kuangalia na kujifunza anapofanya kazi yote.

Toka nje: Kopa mmoja wa wasafiri wa Bwawa la Siri na baiskeli kwa Pwani ya karibu ya Goose Rocks. Au chukua mojawapo ya madarasa ya kila siku ya kifahari ya nyumba ya wageni, ambayo ni pamoja na yoga, tai chi na uchoraji wa rangi ya maji.

Maelezo: Waumbaji tofauti wa ndani walipamba nyumba ndogo za 14 za clapboard kwenye Bwawa la Siri kwa hivyo kila mmoja ana hisia zake tofauti. Kila asubuhi, vitu vya kupikia vya kiamsha kinywa huwekwa kwenye mlango wako wa mbele (kutoka $ 495; hiddenpondmaine.com).

Kupikia Adventures Kwa Fit Foodies: Healthy Gourmet

Rancho La Puerta; Tectate, Mexico

Rancho La Puerta ilikuwa kati ya mafungo ya kwanza ya usawa wa marudio ulimwenguni ilipofunguliwa mnamo 1940. Nyongeza yake mpya zaidi ni La Cocina Que Canta ya mraba 4,500, shule ya kupikia iliyowekwa katikati ya shamba la kikaboni ambalo huandaa madarasa ($ 75 kila mmoja) siku kadhaa kila moja wiki. Wapishi wa wageni hufanya kazi na wageni kutengeneza saini nzuri za gourmet, kama vile dahl ya India na mchuzi wa karanga ya tangawizi, lax na uyoga kwenye mkoba wa kabichi ya napa, na keki ya chokoleti isiyo na unga (baadhi ya siagi na sukari hubadilishwa na viazi vikuu na ndizi).

Toka nje: Madarasa ya upishi huchukua saa tatu, na kuwaacha wanaofaa chakula wakati mwingi wa kuangalia kumbi 11 za La Puerta, mabwawa manne, na madarasa 10 tofauti ya mazoezi yanayopatikana kila saa. Au anza asubuhi na kuongezeka kwa mwendo wa saa 6 asubuhi. Wakati misuli yako inahitaji mapumziko, nenda kwenye mojawapo ya vituo vitatu vya afya kwa orodha kamili ya huduma za spa, pamoja na matibabu ya tiba ya tiba na acupuncture.

Maelezo: Casitas huko Rancho La Puerta zina sanaa ya watu kwenye kuta na hakuna runinga au Wi-Fi kukukosesha. Wageni wanahimizwa kukaa kwa wiki moja (kutoka $ 2,715 kwa siku saba, pamoja na usafirishaji kwenda na kutoka Uwanja wa Ndege wa Kimataifa wa San Diego, chakula, na utumiaji wa vifaa vya mazoezi ya mwili; rancholapuerta.com).

Kupikia Adventures Kwa Fit Foodies: Spa Chakula

Miraval; Tucson, Arizona

Katika warsha ya siku nne ya Miraval ya Creative & Mindful Cooking ($600), mpishi Chad Luethje anakufundisha jinsi ya kuunda upya kila aina ya vyakula vitamu vya spa, ikiwa ni pamoja na supu, saladi na viingilio. Wakati wa kila kikao cha saa mbili hadi nne utajifunza mbinu tofauti ya kupikia. Madarasa ya upishi pia yanajumuisha vidokezo vya kupanga menyu, ununuzi wa vyakula vyenye afya, na kubadilisha viungo vya kunenepesha katika ufunguo wako wa mapishi unaopenda ili kuhakikisha unatumia ujuzi wako mpya wa upishi wenye afya unapofika nyumbani!

Toka nje: Shukrani kwa eneo lake katikati mwa Jangwa la Sonoran, Miraval inatoa wageni chaguzi anuwai ndani na karibu na ekari zake 400. Kuongezeka, baiskeli ya mlima, kupanda mwamba, au jaribu darasa mpya la kufurahisha kama Kambi ya Zen Boot. Kisha recharge kwa siku yako inayofuata katika darasa la kupikia na matibabu ya kutuliza katika spa ya mraba 35,000.

Maelezo: Kaa katika moja ya vyumba vya mtindo wa casita wa Miraval na utafurahia balcony ya kibinafsi (kutoka $425 kwa kila mtu kwa usiku, kukaa mara mbili, ikiwa ni pamoja na chakula na mkopo wa mapumziko wa $130 unayoweza kutumia kwa huduma za kupumzika za spa; miravalresorts.com).

Usafiri wa Afya Zaidi:

• Miji 10 Bora kabisa ya SHAPE

• Likizo zenye Afya: Piga Barabara Bila Kufungasha Paundi

•Chakula chenye afya kwa kuruka

Pitia kwa