Chachu ya lishe ni nini, ni ya nini na jinsi ya kuitumia

Content.

• Chachu ya lishe ni nini?
• Habari ya lishe ya chachu
• Jinsi ya kutumia chachu ya lishe

Chachu ya lishe au Chachu ya Lishe ni aina ya chachu inayoitwa Saccharomyces cerevisiae, ambayo ni matajiri katika protini, nyuzi, vitamini B, antioxidants na madini. Aina hii ya chachu, tofauti na ile iliyotumiwa kutengeneza mkate, hai hai na inaweza kuimarishwa wakati wa mchakato wa uzalishaji na vitamini na madini.

Chakula hiki kinatumiwa sana kuongezea lishe ya watu wa mboga, na inaweza pia kutumiwa kukamua michuzi na kuandaa mchele, maharage, tambi, siki au saladi, kwa mfano, kwani inatoa chakula ladha sawa na jibini la Parmesan, kwa kuongeza kuongeza lishe ya vyakula hivi.

Kwa sababu ina utajiri wa virutubisho kadhaa, utumiaji wa chachu ya lishe inaweza kutoa faida kadhaa za kiafya, ikisaidia kupunguza cholesterol, kuzuia kuzeeka mapema na kuimarisha kinga.

Chachu ya lishe ni nini?

Chachu ya lishe haina kalori nyingi, ina vitamini, madini, nyuzi na antioxidants, haina mafuta, sukari au gluten, na ni vegan. Kwa sababu hii, faida zingine za afya ya chachu ya lishe ni pamoja na:

• Kuzuia kuzeeka mapema, kwani ina matajiri katika vioksidishaji, kama vile glutathione, kulinda seli za mwili kutokana na uharibifu unaosababishwa na itikadi kali ya bure. Kwa kuongeza, antioxidants pia wana shughuli za kupambana na saratani na kuzuia mwanzo wa magonjwa sugu;
• Imarisha mfumo wa kinga, kwani ni chanzo bora cha vitamini B, seleniamu na zinki, pamoja na aina ya wanga, beta-glucans, ambayo hufanya kama kinga ya mwili na inaweza kuchochea seli za mfumo wa kinga;
• Saidia kupunguza cholesterol, kwani nyuzi hupunguza ngozi ya cholesterol kwenye kiwango cha matumbo;
• Kuzuia upungufu wa damu, kwani ina utajiri wa chuma na vitamini B12;
• Kuboresha afya ya ngozi, nywele na misuli, kwani ina protini nyingi, vitamini B na seleniamu;
• Kuboresha utendaji wa utumbo, kwani ina nyuzi nyingi ambazo hupendelea utumbo na, pamoja na matumizi ya kutosha ya maji, huruhusu kutoka kwa kinyesi kwa urahisi zaidi, kukwepa au kuboresha kuvimbiwa.

Kwa kuongezea, chachu ya lishe haina gluteni na inaweza kutumika katika lishe ya mboga ili kuongeza lishe ya vyakula, kwani ina matajiri katika protini zenye thamani kubwa ya kibaolojia. Kwa kuongezea, inasaidia pia kuzuia au kuboresha upungufu wa vitamini B12, haswa kati ya mboga au mboga, na unapaswa kuongeza kijiko 1 cha chachu ya lishe iliyoimarishwa kwenye milo yako kuu. Jifunze jinsi ya kutambua upungufu wa vitamini B12.

Habari ya lishe ya chachu

Chachu ya lishe inaweza kutumika katika chakula na vinywaji, ikiwa na habari zifuatazo za lishe:

Kiasi hiki ni kwa kila g 15 ya chachu ya lishe inayotumiwa, ambayo ni sawa na kijiko 1 kilichojazwa vizuri. Ni muhimu kuangalia kile kilichoelezewa kwenye jedwali la lishe la bidhaa, kwani chachu ya lishe inaweza kuimarishwa au haiwezi kuimarishwa, kwani vifaa vya lishe vinaweza kutofautiana kutoka kwa chapa moja kwenda nyingine.

Hapa kuna jinsi ya kusoma chachu ya lishe kwa usahihi.

Jinsi ya kutumia chachu ya lishe

Kutumia chachu ya lishe, inashauriwa kuongeza kijiko 1 kamili kwenye vinywaji, supu, tambi, michuzi, mikate, saladi, kujaza au mkate.

Kwa kuongezea, chachu ya lishe inapaswa kutumika tu chini ya mwongozo wa daktari au mtaalam wa lishe, haswa ikiwa una mjamzito au unanyonyesha.