Je! Watu wenye ugonjwa wa kisukari wanaweza kula embe?

Content.

• Embe ina lishe sana
• Ina athari ndogo kwa sukari ya damu
• Fahirisi ya glycemic ya embe
• Jinsi ya kufanya embe iwe rafiki wa kisukari zaidi
• Udhibiti wa sehemu
• Ongeza chanzo cha protini
• Mstari wa chini
• Jinsi ya Kukata: Maembe

Mara nyingi hujulikana kama "mfalme wa matunda," embe (Mangifera indica) ni moja ya matunda ya kitropiki yanayopendwa zaidi ulimwenguni. Inathaminiwa kwa mwili wake wa manjano mkali na ladha ya kipekee, tamu ().

Tunda hili la jiwe, au drupe, imekuwa ikilimwa kimsingi katika maeneo ya kitropiki ya Asia, Afrika, na Amerika ya Kati, lakini sasa imepandwa kote ulimwenguni (,).

Kwa kuwa maembe yana sukari ya asili, watu wengi wanajiuliza ikiwa inafaa kwa watu wenye ugonjwa wa sukari.

Nakala hii inaelezea ikiwa watu wenye ugonjwa wa kisukari wanaweza kujumuisha salama emango katika lishe yao.

Embe ina lishe sana

Maembe yamejaa vitamini na madini anuwai anuwai, na kuwafanya kuwa nyongeza ya lishe kwa karibu lishe yoyote - pamoja na ile inayolenga kuboresha udhibiti wa sukari kwenye damu ().

Kikombe kimoja (gramu 165) cha embe iliyokatwa hutoa virutubisho vifuatavyo ():

• Kalori: 99
• Protini: 1.4 gramu
• Mafuta: Gramu 0.6
• Karodi: Gramu 25
• Sukari: Gramu 22.5
• Nyuzi: Gramu 2.6
• Vitamini C: 67% ya Thamani ya Kila siku (DV)
• Shaba: 20% ya DV
• Jamaa: 18% ya DV
• Vitamini A: 10% ya DV
• Vitamini E: 10% ya DV
• Potasiamu: 6% ya DV

Tunda hili pia lina idadi ndogo ya madini kadhaa muhimu, pamoja na magnesiamu, kalsiamu, fosforasi, chuma, na zinki ().

Embe imejaa vitamini, madini, na nyuzi - virutubisho muhimu ambavyo vinaweza kuongeza ubora wa lishe ya karibu lishe yoyote.

Ina athari ndogo kwa sukari ya damu

Zaidi ya 90% ya kalori kwenye embe hutoka kwa sukari, ndio sababu inaweza kuchangia sukari ya damu kuongezeka kwa watu wenye ugonjwa wa sukari.

Walakini, tunda hili pia lina nyuzi na vioksidishaji anuwai, ambazo zote zina jukumu la kupunguza athari ya sukari kwa damu ().

Wakati nyuzi hupunguza kiwango ambacho mwili wako unachukua sukari kwenye mkondo wako wa damu, yaliyomo katika antioxidant husaidia kupunguza majibu yoyote ya mafadhaiko yanayohusiana na kuongezeka kwa viwango vya sukari ya damu (,).

Hii inafanya iwe rahisi kwa mwili wako kudhibiti utitiri wa wanga na utulivu viwango vya sukari kwenye damu.

Fahirisi ya glycemic ya embe

Fahirisi ya glycemic (GI) ni zana inayotumika kupanga kiwango cha vyakula kulingana na athari zao kwenye sukari ya damu. Kwa kiwango chake cha 0-100, 0 haionyeshi athari na 100 inawakilisha athari inayotarajiwa ya kumeza sukari safi (7).

Chakula chochote kilicho chini ya miaka 55 kinachukuliwa kuwa cha chini kwa kiwango hiki na inaweza kuwa chaguo bora kwa watu wenye ugonjwa wa sukari.

GI ya embe ni 51, ambayo kwa kweli inaainisha kama chakula cha chini cha GI (7).

Bado, unapaswa kuzingatia kwamba majibu ya kisaikolojia ya watu kwa chakula hutofautiana. Kwa hivyo, wakati embe inaweza kuzingatiwa kuwa chaguo bora la carb, ni muhimu kutathmini jinsi unavyoitikia kibinafsi kuamua ni kiasi gani unapaswa kuingiza kwenye lishe yako (,).

Embe ina sukari ya asili, ambayo inaweza kuchangia viwango vya sukari kwenye damu. Walakini, usambazaji wake wa nyuzi na antioxidants inaweza kusaidia kupunguza athari yake kwa sukari ya damu.

Jinsi ya kufanya embe iwe rafiki wa kisukari zaidi

Ikiwa una ugonjwa wa kisukari na unataka kuingiza embe katika lishe yako, unaweza kutumia mikakati kadhaa kupunguza uwezekano kwamba itaongeza viwango vya sukari kwenye damu yako.

Udhibiti wa sehemu

Njia bora ya kupunguza athari za sukari katika tunda hili ni kuzuia kula sana wakati mmoja ().

Karodi kutoka kwa chakula chochote, pamoja na embe, inaweza kuongeza kiwango cha sukari kwenye damu - lakini hiyo haimaanishi kwamba unapaswa kuiondoa kwenye lishe yako.

Huduma moja ya carbs kutoka kwa chakula chochote inachukuliwa karibu gramu 15. Kama kikombe cha 1/2 (gramu 82.5) za embe iliyokatwa hutoa juu ya gramu 12.5 za wanga, sehemu hii iko chini tu ya kabati moja (,).

Ikiwa una ugonjwa wa kisukari, anza na kikombe cha 1/2 (gramu 82.5) ili uone jinsi sukari yako ya damu inavyojibu. Kutoka hapo, unaweza kurekebisha saizi za sehemu na masafa yako hadi upate kiwango kinachokufaa zaidi.

Ongeza chanzo cha protini

Kama nyuzi, protini inaweza kusaidia kupunguza miiba ya sukari wakati ikiliwa pamoja na vyakula vya juu vya wanga kama embe ().

Embe asili ina nyuzi lakini sio juu sana katika protini.

Kwa hivyo, kuongeza chanzo cha protini kunaweza kusababisha kuongezeka kwa sukari ya damu kuliko ikiwa utakula tunda yenyewe ().

Kwa chakula chenye usawa zaidi au vitafunio, jaribu kuoanisha embe yako na yai lililochemshwa, kipande cha jibini, au karanga chache.

Unaweza kupunguza athari ya embe kwenye sukari yako ya damu kwa kudhibiti ulaji wako na kuoanisha tunda hili na chanzo cha protini.

Mstari wa chini

Kalori nyingi katika embe hutoka kwa sukari, ikitoa tunda hili uwezo wa kuongeza kiwango cha sukari - wasiwasi fulani kwa watu wenye ugonjwa wa sukari.

Hiyo ilisema, embe bado inaweza kuwa chaguo bora la chakula kwa watu wanaojaribu kuboresha udhibiti wa sukari katika damu.

Hiyo ni kwa sababu ina GI ya chini na ina nyuzi na antioxidants ambayo inaweza kusaidia kupunguza spikes ya sukari ya damu.

Kufanya mazoezi ya wastani, uangalizi wa sehemu, na kuoanisha matunda haya ya kitropiki na vyakula vyenye protini ni mbinu rahisi za kuboresha majibu yako ya sukari ikiwa unapanga kuingiza embe katika lishe yako.

Jinsi ya Kukata: Maembe