Je! Ni vyakula gani vya GM na hatari za kiafya

Content.

• Kwa nini zinazalishwa
• Vyakula vya GM ni nini?
• Mifano ya vyakula vya transgenic kwa madhumuni ya matibabu
• Hatari za kiafya
• Hatari kwa Mazingira

Vyakula vya Transgenic, pia vinajulikana kama vyakula vilivyobadilishwa vinasaba, ni zile ambazo zina vipande vya DNA kutoka kwa viumbe hai vilivyochanganywa na DNA yao. Kwa mfano, mimea mingine ina DNA kutoka kwa bakteria au fangasi ambayo hutengeneza dawa za kuulia wadudu za asili, na kuzifanya zilindwe moja kwa moja dhidi ya wadudu waharibifu wa mazao.

Marekebisho ya maumbile ya vyakula fulani hufanywa kwa lengo la kuboresha upinzani wao, ubora na wingi uliozalishwa, hata hivyo, inaweza kusababisha hatari za kiafya, kama vile kuongeza kutokea kwa mzio na ulaji wa dawa za wadudu kwa mfano. Kwa sababu hii, bora ni kuchagua iwezekanavyo chakula cha kikaboni.

Kwa nini zinazalishwa

Vyakula ambavyo vinabadilishwa vinasaba kawaida hupitia mchakato huu, kwa lengo la:

• Boresha ubora wa bidhaa ya mwisho, ili iwe na virutubisho zaidi, kwa mfano;
• Ongeza upinzani wako kwa wadudu;
• Kuboresha upinzani dhidi ya viuatilifu vilivyotumika;
• Ongeza muda wa uzalishaji na uhifadhi.

Ili kuzalisha chakula cha aina hii, wazalishaji wanahitaji kununua mbegu kutoka kwa kampuni zinazofanya kazi na uhandisi wa maumbile ili kuzalisha transgenics, ambayo inaishia kuongeza bei ya bidhaa.

Vyakula vya GM ni nini?

Vyakula kuu vinavyouzwa nchini Brazil ni soya, mahindi na pamba, ambayo hutoa bidhaa kama mafuta ya kupikia, dondoo la soya, protini ya soya iliyotengenezwa, maziwa ya soya, sausage, majarini, tambi, makombo na nafaka. Chakula chochote kilicho na viungo kama wanga wa mahindi, syrup ya mahindi na soya katika muundo, ina uwezekano wa kuwa na mabadiliko katika muundo wake.

Kulingana na sheria ya Brazil, lebo ya chakula iliyo na angalau 1% ya vifaa vya transgenic lazima iwe na ishara ya kitambulisho cha transgenic, inayowakilishwa na pembetatu ya manjano na herufi T iliyo nyeusi katikati.

Mifano ya vyakula vya transgenic kwa madhumuni ya matibabu

Mchele ni mfano wa chakula ambacho kimebadilishwa vinasaba kwa madhumuni ya matibabu, kama vile kupambana na VVU au kuongeza vitamini A.

Kwa upande wa mchele kupambana na VVU, mbegu huzalisha protini 3, antibody monoclonal 2G12 na lectins griffithsin na cyanovirin-N, ambayo hufunga virusi na kupunguza uwezo wake wa kuambukiza seli za mwili. Mbegu hizi zinaweza kukuzwa kwa gharama ya chini sana, ambayo inafanya kutibu ugonjwa kuwa rahisi sana. Kwa kuongezea, mbegu hizi zinaweza kusagwa na kutumika katika mafuta na marashi kwa matumizi ya ngozi, kupambana na virusi ambavyo kawaida hupo kwenye usiri wa Viungo vya kingono.

Aina nyingine ya mchele wa transgenic kwa madhumuni ya matibabu ni ile inayoitwa Mpunga wa Dhahabu, ambayo ilibadilishwa kuwa tajiri katika beta-carotene, aina ya vitamini A. Mchele huu uliundwa haswa kupambana na ukosefu wa vitamini hii katika maeneo ya umaskini uliokithiri , kama katika mikoa ya Asia.

Hatari za kiafya

Matumizi ya vyakula vya asili inaweza kuleta hatari zifuatazo za kiafya:

• Kuongezeka kwa mzio, kwa sababu ya protini mpya ambazo zinaweza kuzalishwa na transgenics;
• Kuongezeka kwa upinzani dhidi ya viuatilifu, ambayo inachangia kupunguza ufanisi wa dawa hizi katika matibabu ya maambukizo ya bakteria;
• Kuongeza vitu vyenye sumu, ambavyo vinaweza kuishia kumdhuru mwanadamu, wadudu na mimea;
• Kiasi cha juu cha dawa za wadudu katika bidhaa, kama transgenics ni sugu zaidi kwa dawa za wadudu, ikiruhusu wazalishaji kutumia idadi kubwa kulinda shamba kutoka kwa wadudu na magugu.

Ili kuepusha hatari hizi, njia bora zaidi ni kula chakula cha kikaboni, ambacho pia kinahimiza kuongezeka kwa usambazaji wa bidhaa hii na inasaidia wazalishaji wadogo ambao hawatumii transgenics na dawa za wadudu katika mashamba yao.

Hatari kwa Mazingira

Uzalishaji wa vyakula vya transgenic huongeza upinzani wao, ambayo inaruhusu matumizi makubwa ya dawa za wadudu na dawa katika mashamba, ambayo huongeza hatari ya uchafuzi wa mchanga na maji na vitu hivi vya kemikali, ambavyo vitaishia kutumiwa kwa idadi kubwa na idadi ya watu na itaacha udongo maskini.

Kwa kuongezea, matumizi mabaya ya dawa za wadudu na dawa za wadudu zinaweza kuchochea kuonekana kwa mimea na wadudu ambao wanakabiliwa na vitu hivi, na kuifanya iwe ngumu kudhibiti ubora wa shamba.

Mwishowe, wakulima wadogo pia wako katika hasara kwa sababu, ikiwa watanunua mbegu kutoka kwa vyakula vya GM, watakuwa wakilipa ada kwa kampuni kubwa zinazozalisha mbegu hizi, na kila wakati watalazimika kununua mbegu mpya kila mwaka, kulingana na mikataba ambayo imewekwa .