Faida ya Juu 7 ya Afya na Lishe ya Persimmon

Content.

• 1. Imesheheni virutubisho
• 2. Chanzo bora cha Antioxidants Nguvu
• 3. Inaweza Kunufaisha Afya ya Moyo
• 4. Inaweza Kusaidia Kupunguza Uvimbe
• 5. Tajiri katika Fibre
• 6. Kusaidia Maono yenye Afya
• 7. Ladha na Rahisi Kuongeza kwenye Lishe yako
• Jambo kuu

Tunajumuisha bidhaa tunazofikiria ni muhimu kwa wasomaji wetu. Ukinunua kupitia viungo kwenye ukurasa huu, tunaweza kupata tume ndogo. Hapa kuna mchakato wetu.

Asili kutoka Uchina, miti ya persimmon imekuzwa kwa maelfu ya miaka kwa matunda yao ya kupendeza na kuni nzuri.

Matunda yao ya rangi ya machungwa inayoitwa persimmons yanajulikana kwa ladha yao tamu, kama asali.

Wakati mamia ya aina zipo, aina za Hachiya na Fuyu ni kati ya maarufu zaidi.

Persimmons ya Hachiya yenye umbo la moyo ni ya kutuliza nafsi, ikimaanisha ni ya juu sana katika kemikali za mmea zinazoitwa tanini ambazo hupa tunda lisilokua ladha kavu na kali.

Aina hii ya persimmon inahitaji kukomaa kabisa kabla ya kula.

Fuyu persimmons pia huwa na tanini, lakini huchukuliwa kuwa sio ya kutuliza nafsi. Tofauti na persimmons ya Hachiya, aina ya Fuyu yenye umbo la nyanya inaweza kufurahiwa hata ikiwa haijaiva kabisa.

Persimmons zinaweza kuliwa safi, kavu au kupikwa na hutumiwa kawaida ulimwenguni kote katika jellies, vinywaji, mikate, keki na vidonge.

Sio tu persimmons ni kitamu, zimejaa virutubisho ambavyo vinaweza kufaidika na afya yako kwa njia kadhaa.

Hapa kuna faida 7 za persimmons, pamoja na jinsi ya kuziingiza kwenye lishe yako.

1. Imesheheni virutubisho

Ingawa ni ndogo kwa saizi, persimmons zimejaa idadi kubwa ya virutubisho.

Kwa kweli, persimmon moja (gramu 168) ina (1):

• Kalori: 118
• Karodi: Gramu 31
• Protini: Gramu 1
• Mafuta: Gramu 0.3
• Nyuzi: 6 gramu
• Vitamini A: Asilimia 55 ya RDI
• Vitamini C: 22% ya RDI
• Vitamini E: 6% ya RDI
• Vitamini K: 5% ya RDI
• Vitamini B6 (pyridoxine): 8% ya RDI
• Potasiamu: 8% ya RDI
• Shaba: 9% ya RDI
• Manganese: 30% ya RDI

Persimmons pia ni chanzo kizuri cha thiamin (B1), riboflavin (B2), folate, magnesiamu na fosforasi.

Matunda haya ya kupendeza yana kalori ya chini na yamejaa nyuzi, na kuifanya chakula cha kupoteza uzito.

Persimmon moja tu ina zaidi ya nusu ya ulaji uliopendekezwa wa vitamini A, vitamini mumunyifu wa mafuta muhimu kwa utendaji wa kinga, maono na ukuaji wa fetasi (2).

Mbali na vitamini na madini, persimmons zina anuwai ya misombo ya mimea, pamoja na tanini, flavonoids na carotenoids, ambazo zinaweza kuathiri afya yako ().

Majani ya matunda ya persimmon pia yana vitamini C nyingi, tanini na nyuzi, na pia kiunga cha kawaida katika chai ya matibabu ().

Persimmons zina vitamini na madini muhimu, pamoja na vitamini A, C na B, potasiamu na manganese. Pia zina misombo ya mimea yenye faida kama tanini na flavonoids.

2. Chanzo bora cha Antioxidants Nguvu

Persimmons zina misombo ya mmea yenye faida ambayo ina sifa za antioxidant.

Antioxidants husaidia kuzuia au kupunguza polepole uharibifu wa seli kwa kukabiliana na mafadhaiko ya kioksidishaji, mchakato unaosababishwa na molekuli zisizo na utulivu zinazoitwa radicals bure.

Dhiki ya oksidi imehusishwa na magonjwa kadhaa sugu, pamoja na magonjwa ya moyo, ugonjwa wa sukari, saratani na hali ya neva kama Alzheimer's ().

Kwa bahati nzuri, ulaji wa vyakula vyenye antioxidant kama persimmons inaweza kusaidia kupambana na mafadhaiko ya kioksidishaji na inaweza kupunguza hatari ya magonjwa kadhaa sugu.

Lishe zilizo na flavonoids nyingi, ambazo ni antioxidants yenye nguvu inayopatikana katika viwango vya juu kwenye ngozi na nyama ya persimmon, zimehusishwa na viwango vya chini vya magonjwa ya moyo, kupungua kwa akili inayohusiana na umri na saratani ya mapafu ().

Persimmons pia ni matajiri katika antioxidants ya carotenoid kama beta-carotene, rangi inayopatikana katika matunda na mboga nyingi za rangi.

Uchunguzi umeunganisha lishe zilizo na beta-carotene na hatari ndogo ya ugonjwa wa moyo, saratani ya mapafu, saratani ya rangi na ugonjwa wa kimetaboliki ().

Kwa kuongezea, utafiti katika zaidi ya watu 37,000 uligundua kuwa wale walio na ulaji mkubwa wa lishe ya beta-carotene walikuwa na hatari kubwa ya kupatwa na ugonjwa wa kisukari cha 2 ().

Persimmons ni chanzo bora cha antioxidants yenye nguvu kama carotenoids na flavonoids. Lishe zilizo matajiri katika misombo hii zimehusishwa na hatari ya kupunguzwa ya magonjwa kadhaa, pamoja na ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa sukari.

3. Inaweza Kunufaisha Afya ya Moyo

Ugonjwa wa moyo ndio sababu kuu ya vifo ulimwenguni na inaathiri vibaya maisha ya mamilioni ya watu ().

Kwa bahati nzuri, aina nyingi za ugonjwa wa moyo zinaweza kuzuiwa kwa kupunguza sababu za hatari, kama lishe isiyofaa.

Mchanganyiko wenye nguvu wa virutubisho unaopatikana katika persimmons huwafanya kuwa chaguo bora kwa kuongeza afya ya moyo.

Persimmons zina antioxidants ya flavonoid, pamoja na quercetin na kaempferol.

Kutumia lishe iliyo na flavonoids nyingi kumehusishwa na hatari iliyopunguzwa ya ugonjwa wa moyo katika masomo kadhaa.

Kwa mfano, utafiti kwa zaidi ya watu 98,000 uligundua wale walio na ulaji mkubwa wa flavonoids walikuwa na vifo vichache zaidi ya 18% kutoka kwa maswala yanayohusiana na moyo, ikilinganishwa na wale walio na ulaji wa chini zaidi ().

Lishe zilizo na vyakula vyenye flavonoid nyingi zinaweza kusaidia afya ya moyo kwa kupunguza shinikizo la damu, kupunguza cholesterol "mbaya" ya LDL na kupunguza uvimbe ().

Zaidi ya hayo, tannini ambazo hupa persimmons ambazo hazijaiva uchungu wao wa kubana kinywa zinaweza kupunguza shinikizo la damu.

Uchunguzi mwingi wa wanyama umeonyesha kuwa asidi ya tanniki na asidi ya gallic, zote mbili hupatikana katika persimmons, zinafaa katika kupunguza shinikizo la damu, sababu kubwa ya hatari ya ugonjwa wa moyo (,,).

Persimmons zina antioxidants ya flavonoid na tanini, ambayo hufaidika na afya ya moyo kwa kupunguza shinikizo la damu, kupunguza uvimbe na kupunguza viwango vya cholesterol.

4. Inaweza Kusaidia Kupunguza Uvimbe

Masharti kama ugonjwa wa moyo, ugonjwa wa arthritis, ugonjwa wa sukari, saratani na unene kupita kiasi vyote vinahusishwa na uchochezi sugu.

Kwa bahati nzuri, kuchagua vyakula vilivyo na misombo ya kupambana na uchochezi kunaweza kusaidia kupunguza uvimbe na kupunguza hatari ya ugonjwa.

Persimmons ni chanzo bora cha vitamini antioxidant yenye nguvu C. Kwa kweli, persimmon moja ina 20% ya ulaji uliopendekezwa wa kila siku.

Vitamini C husaidia kulinda seli kutoka kwa uharibifu unaosababishwa na itikadi kali ya bure na hupambana na uchochezi mwilini.

Vitamini C hupunguza uharibifu mkubwa wa bure kwa kutoa elektroni kwa molekuli hizi zisizo na utulivu, na hivyo kuzipunguza na kuzizuia kusababisha madhara zaidi.

Protini tendaji ya C na interleukin-6 ni vitu vinavyozalishwa na mwili kwa athari ya uchochezi.

Utafiti wa wiki nane kwa watu 64 wanene uligundua kuwa kuongezea na 500 mg ya vitamini C mara mbili kila siku ilipunguza viwango vya protini tendaji vya C na interleukin-6 ().

Kwa kuongezea, tafiti kubwa zimeunganisha ulaji wa juu wa vitamini C na hatari iliyopunguzwa ya hali ya uchochezi kama ugonjwa wa moyo, saratani ya kibofu na ugonjwa wa sukari (,,).

Persimmons pia zina carotenoids, flavonoids na vitamini E, ambayo yote ni antioxidants yenye nguvu ambayo hupambana na uchochezi mwilini (,,).

Persimmons ni matajiri katika vitamini C yenye nguvu ya antioxidant, ambayo husaidia kupunguza uvimbe, sababu ya kawaida ya magonjwa mengi.

5. Tajiri katika Fibre

Kuwa na cholesterol nyingi, haswa "cholesterol mbaya" ya LDL, inaweza kuongeza hatari ya ugonjwa wa moyo, kiharusi na mshtuko wa moyo.

Vyakula vyenye nyuzi mumunyifu, kama matunda na mboga, zinaweza kusaidia kupunguza viwango vya juu vya cholesterol kwa kusaidia mwili kutoa kiasi cha ziada.

Persimmons ni matunda yenye nyuzi nyingi ambayo imeonyeshwa kupunguza viwango vya cholesterol vya LDL.

Utafiti mmoja uligundua kuwa watu wazima ambao walitumia baa za kuki zilizo na nyuzi ya persimmon mara tatu kwa siku kwa wiki 12 walipata kupungua kwa kiwango kikubwa cha cholesterol ya LDL, ikilinganishwa na wale ambao walikula baa ambazo hazikuwa na nyuzi za persimmon ().

Fiber pia ni muhimu kwa utumbo wa kawaida na inaweza kusaidia kupunguza viwango vya juu vya sukari kwenye damu.

Vyakula vyenye nyuzi mumunyifu kama persimmons polepole mmeng'enyo wa kumeza wanga na ngozi ya sukari, ambayo husaidia kuzuia spikes ya sukari kwenye damu.

Utafiti kwa watu 117 walio na ugonjwa wa sukari ulionyesha kuwa kuongezeka kwa matumizi ya nyuzi za lishe mumunyifu kulisababisha maboresho makubwa katika viwango vya sukari ya damu ().

Pamoja, nyuzi husaidia kuchochea bakteria "mzuri" ndani ya matumbo yako, ambayo inaweza kuathiri vizuri utumbo wako na afya kwa ujumla ().

Vyakula vyenye fiber kama vile persimmons vinaweza kusaidia kupunguza cholesterol, kupunguza viwango vya sukari kwenye damu na kuweka mfumo wako wa mmeng'enyo wa afya.

6. Kusaidia Maono yenye Afya

Persimmons hutoa vitamini A nyingi na antioxidants ambayo ni muhimu kwa afya ya macho.

Kwa kweli, persimmon moja hutoa 55% ya ulaji uliopendekezwa wa vitamini A.

Vitamini A inasaidia utendaji wa utando wa kiunganishi na koni. Kwa kuongezea, ni sehemu muhimu ya rhodopsin, protini inayofaa kwa maono ya kawaida ().

Persimmons pia zina lutein na zeaxanthin, ambazo ni antioxidants ya carotenoid ambayo inakuza maono mazuri.

Dutu hizi hupatikana katika viwango vya juu katika retina, safu nyepesi ya tishu nyuma ya jicho.

Lishe zilizo na luteini na zeaxanthin zinaweza kupunguza hatari ya magonjwa fulani ya macho, pamoja na kuzorota kwa seli kwa umri, ugonjwa ambao huathiri retina na inaweza kusababisha upotezaji wa maono ().

Kwa kweli, utafiti kwa zaidi ya watu 100,000 uligundua kuwa wale ambao walitumia kiwango cha juu zaidi cha lutein na zeaxanthin walikuwa na hatari ya chini ya 40% ya kupata kuzorota kwa seli zinazohusiana na umri kuliko wale ambao walitumia kiwango kidogo ().

Persimmons zina vitamini A nyingi, lutein na zeaxanthin - virutubisho vyote ambavyo vinasaidia kuona vizuri.

7. Ladha na Rahisi Kuongeza kwenye Lishe yako

Persimmons zinaweza kuongezwa kwa anuwai ya sahani kutoa nyongeza ya lishe.

Matunda haya yanaweza kufurahiya kama vitafunio rahisi au kutumika katika mapishi ya ladha. Kwa kweli, wao hujiunga vizuri na vyakula vitamu na vitamu.

Hapa kuna njia kadhaa za kuongeza persimmons kwenye lishe yako:

• Panda persimmons kwenye saladi kwa kuongeza ladha.
• Juu mtindi wako wa asubuhi au oatmeal na persimmon safi au iliyopikwa kwa kupasuka kwa utamu wa asili.
• Choma persimmons kwenye oveni na chaga asali kwa kitamu na tamu yenye tamu.
• Changanya persimmon kavu au safi kwenye muffin, mkate au mchanganyiko wa keki.
• Unganisha na matunda na matunda ya machungwa kwa saladi ya matunda ladha.
• Kavu persimmon na utumie na Brie iliyookawa kwa kitamu cha kupendeza.
• Bika persimmons na kuku au nyama kwa mchanganyiko wa kipekee wa ladha.
• Tupa persimmons zilizohifadhiwa kwenye mapishi yako ya kupendeza ya virutubisho.
• Panda na kavu ya persimmons kwenye oveni ili kutengeneza vipande vya matunda asilia.

Unaweza kununua persimmons kavu kwenye mtandao.

Jambo kuu

Persimmons ni tamu, matunda yanayobadilika yaliyojaa vitamini, madini, nyuzi na misombo ya mimea yenye faida.

Zaidi ya hayo, wanaweza kukuza afya ya moyo, kupunguza uvimbe, kusaidia maono mazuri na kuweka mfumo wako wa kumengenya vizuri.

Kwa kuongeza, ni kitamu na huunganisha vizuri na vyakula vingi.

Pamoja na faida zote ambazo persimmons zinapaswa kutoa, ukiongeza matunda haya ya kitamu kwenye lishe yako haifai kuwa mjinga.