Sababu 3 Tulichagua Chakula cha Chini cha Mafuta, Kupanda Miti Kudhibiti Ugonjwa Wetu Wa Kisukari
Content.
- 1. Udhibiti wa uzito
- 2. Nishati
- 3. Hatari ndogo ya ugonjwa sugu wa muda mrefu
- Siku gani juu ya lishe hii inaonekana kama sisi
- Kuchukua
Kutafuta nguvu zaidi na udhibiti bora wa sukari ya damu? Mtindo wa mafuta ya chini, msingi wa mimea, chakula chote inaweza kuwa jibu. Mawakili wawili wa kisukari wanaelezea ni kwanini lishe hii ilikuwa ya kubadilisha mchezo kwao.
Afya na ustawi hugusa kila mmoja wetu tofauti. Hii ni hadithi moja.
Katika ulimwengu wa leo, lishe ya kisukari imekuwa ngumu. Kiasi cha ushauri - wakati mwingine kinapingana - kinaweza kukufanya uhisi kuchanganyikiwa na kutokuwa na tumaini, kutokuwa na uhakika wa jinsi ya kula ili kudhibiti sukari yako ya damu na kupunguza hatari yako kwa shida za muda mrefu za ugonjwa wa kisukari cha 1 au 2.
Tumekuwa tunaishi na ugonjwa wa kisukari wa aina 1 kwa jumla ya miaka 25 na tumejaribu lishe ya wanyama na mimea isiyo na wanga.
Bila kujua, sisi wote tulikula wenyewe kwa upinzani wa insulini kwa kula mlo wenye mafuta na protini nyingi. Nguvu ndogo, uchungu wa misuli, wasiwasi, hamu ya chakula, na sukari ngumu ya damu ilituumiza.
Kutafuta nguvu zaidi na udhibiti bora wa sukari ya damu, tulibadilisha maisha ya mafuta ya chini, ya mmea, ya chakula chote. Kula lishe hii iliboresha sana udhibiti wetu wa sukari ya damu, ilipunguza maadili yetu ya A1C, ikatupa tani za nguvu, na kupunguza matumizi yetu ya insulini kwa asilimia 40.
Vyakula vya msingi wa mmea, pamoja na matunda, mboga mboga, kunde, na nafaka nzima ni miongoni mwa vyakula vyenye virutubisho vingi duniani. Zimejaa aina sita za virutubisho, pamoja na:
- vitamini
- madini
- nyuzi
- maji
- antioxidants
- kemikali ya phytochemicals
Kula chakula chenye mafuta kidogo, msingi wa mimea, chakula chote ni njia rahisi ya kuongeza ulaji wako wa virutubisho, ambayo hupunguza uvimbe wa mwili, na kuongeza afya ya tishu zote mwilini mwako.
Kwa wale wanaoishi na ugonjwa wa kisukari, lishe sahihi ni muhimu. Daima angalia na daktari wako kabla ya kuanza utaratibu mpya.
Ingawa mpango huu unaweza kuwa sio sawa kwa kila mtu, ulikuwa mabadiliko ya mchezo kwetu. Hapa kuna sababu tatu kwa nini tunahisi tunastawi na mpango wa ulaji wa mafuta kidogo, na mimea.
1. Udhibiti wa uzito
Vyakula vya mmea mzima ambavyo havijasindikwa vimesheheni maji na nyuzi, ambayo inasumbua tumbo lako na kutuma ishara kwa ubongo wako kuacha kula kabla umetumia kalori nyingi.
Kwa hivyo, unakuwa "umejaa kiufundi" kabla ya kuwa "umejaa kalori," ambayo ni njia rahisi ya kuzuia dhidi ya kula kalori nyingi.
Vyakula vyote tunavyopenda ni pamoja na:
- Mikunde maharagwe ya pinto, maharagwe ya majini, mbaazi zilizogawanyika, dengu, mbaazi za kijani kibichi
- Nafaka kamili: mchele wa kahawia, mtama, teff, shayiri
- Mboga isiyo ya wanga: zukini, brokoli, karoti, beets, uyoga
- Jani la majani: saladi, mchicha, chard ya Uswisi, arugula
- Mboga ya wanga: viazi vitamu, boga ya butternut, viazi vikuu, mahindi
- Matunda: maapulo, peari, buluu, mikoko
- Mimea na viungo: manjano, mdalasini, kadiamu, paprika
2. Nishati
Kula chakula cha chini cha wanga (ambayo ni kawaida kwa wale wanaoishi na ugonjwa wa sukari) kwa kweli inaweza punguza viwango vyako vya nishati kwa muda, kwa sababu mara nyingi kuna sukari ya kutosha kwa ubongo wako na misuli.
Wale ambao hufuata lishe kali ya kabohaidreti sio tu hupunguza vyakula kama matunda na viazi, lakini pia hupunguza mboga kama pilipili ya kengele na nyanya, kwa sababu hata vyakula hivi vyote vinaweza kuziweka juu ya ulaji wao wa kila siku wa wanga.
Glucose ni mafuta kwa tishu zote mwilini mwako, kwa hivyo unapotekeleza zaidi vyakula vyenye wanga wote katika mpango wako wa chakula - kama matunda mapya - ubongo wako na misuli hupokea usambazaji wa kutosha wa sukari.
Hiyo inakufanya ujisikie tahadhari zaidi ya akili na nguvu. Tumegundua kuwa kula chakula chenye utajiri wa mimea ni moja wapo ya mambo rahisi tunayoweza kufanya kwa kasi - na mara moja - kuongeza viwango vyetu vya nishati.
3. Hatari ndogo ya ugonjwa sugu wa muda mrefu
Mbali na kudhibiti ugonjwa wetu wa sukari, kuna faida nyingi zingine za lishe hii. Utafiti unaonyesha ukweli kwamba mafuta ya chini, msingi wa mimea, lishe ya chakula chote ni moja wapo ya njia bora zaidi za kupunguza hatari yako ya magonjwa sugu, pamoja na:
- ugonjwa wa moyo
- cholesterol nyingi
- shinikizo la damu
- saratani
- ini ya mafuta
- kushindwa kwa figo
- ugonjwa wa neva wa pembeni
- Ugonjwa wa Alzheimers
Siku gani juu ya lishe hii inaonekana kama sisi
Siku ya sampuli ya Robby
- Kiamsha kinywa: 1 Keitt embe, 1 papai wa kati, 1 kichwa cha lettuce ya romaini
- Chakula cha mchana: Maembe 2 ya Keitt, pilipili 2 ya kengele, mfuko 1 wa arugula
- Vitafunio vya alasiri: Kikombe 1 cha Blueberries mwitu, 1/2 Keitt embe, 1/2 kichwa cha kolifulawa
- Chajio: kuanguka saladi ya arugula
Siku ya sampuli ya Koreshi
- Kiamsha kinywa: Mmea 1 mbichi, 1/2 Maradol papaya
- Chakula cha mchana: Mimea 2 mbichi, maembe 2, bakuli 1 ya quinoa iliyopikwa
- Vitafunio vya alasiri: 1/2 Maradol papaya, nyanya chache
- Chajio: saladi kubwa iliyo na mikono 3-4 ya mchicha, 1/2 kitunguu nyekundu, zukini iliyokatwa, nyanya 2-3, 1/2 kikombe maharagwe ya garbanzo, karoti 1 iliyokatwakatwa, matango 2, 1 tbsp. siki ya apple cider, na viungo ikiwa ni pamoja na unga wa curry, cumin, paprika ya kuvuta sigara, pilipili nyeusi, au pilipili ya cayenne
- Dessert: barafu iliyohifadhiwa ya mananasi au bakuli ya acai
Kuchukua
Ikiwa una nia ya kupunguza hatari yako ya shida ya ugonjwa wa kisukari, kupoteza uzito, kupata nguvu, kula bila vizuizi, na kusema kwaheri kwa hamu kubwa ya chakula, basi mafuta ya chini, mimea-msingi, lishe ya chakula chote inaweza kuwa jibu tu kwako tumekuwa tukitafuta. Ilikuwa kwa ajili yetu.
Cyrus Khambatta, PhD, na Robby Barbaro ndio waanzilishi wa Ugonjwa wa Ugonjwa wa sukari, mpango wa kufundisha ambao hubadilisha upinzani wa insulini kupitia mafuta ya chini, mimea-msingi, lishe ya chakula chote. Cyrus amekuwa akiishi na ugonjwa wa kisukari wa aina 1 tangu 2002 na ana digrii ya shahada ya kwanza kutoka Chuo Kikuu cha Stanford na PhD katika biokemia ya lishe kutoka UC Berkeley. Robby aligunduliwa na ugonjwa wa kisukari cha aina ya kwanza mnamo 2000 na amekuwa akiishi maisha ya mmea tangu 2006. Alifanya kazi katika Forks Over Knives kwa miaka sita, anasoma kuelekea bwana katika afya ya umma, na anafurahi kushiriki maisha yake kwenye Instagram, YouTube, na Facebook.