Orodha kamili ya faharisi ya glycemic ya vyakula

Content.

• Jedwali la fahirisi ya Glycemic
• Kielelezo cha Glycemic cha vyakula na chakula kamili

Fahirisi ya glycemic (GI) inalingana na kasi ambayo chakula kilicho na wanga huongeza kuongezeka kwa glycemia, ambayo ni, kwa kiwango cha sukari katika damu. Kuamua faharisi hii, pamoja na kiwango cha wanga, kasi ambayo humeyushwa na kufyonzwa pia inazingatiwa. Kujua fahirisi ya glycemic ni muhimu kusaidia kudhibiti njaa, wasiwasi, kuongeza hisia za shibe na kudhibiti kiwango cha sukari kwenye damu.

Faharisi ya glycemic inaruhusu udhibiti bora wa ugonjwa wa kisukari, kupunguza uzito kwa urahisi zaidi na ni muhimu kwa wanariadha, kwani hutoa habari juu ya vyakula ambavyo husaidia kupata nishati au kupata akiba ya nishati.

Jedwali la fahirisi ya Glycemic

Thamani ya fahirisi ya glycemic ya chakula haihesabiwi kulingana na sehemu, lakini inalingana na kulinganisha kati ya kiwango cha wanga ambacho chakula kinao na kiwango cha sukari, ambayo fahirisi ya glycemic ni 100.

Vyakula vilivyo na fahirisi ya glycemic chini ya 55 huchukuliwa kama faharisi ya chini na, kwa ujumla, ni afya.Wale walio na faharisi kati ya 56 na 69 wana faharisi ya wastani ya glycemic, na vyakula vyenye fahirisi ya glycemic kubwa zaidi ya 70 huhesabiwa kuwa na GI kubwa, na inashauriwa kuepusha au kula kwa wastani.

Jedwali lifuatalo linaonyesha vyakula vilivyo na kiwango cha chini, cha kati na cha juu cha glycemic kinachotumiwa mara nyingi na watu:

Ni muhimu kukumbuka kuwa unapaswa kula chakula na fahirisi ya chini hadi kati ya glycemic, kwani hii inapunguza uzalishaji wa mafuta, huongeza shibe na hupunguza njaa. Kuhusiana na kiwango cha chakula kinachopaswa kuliwa, hii itategemea mahitaji ya kila siku ya mtu na, kwa hivyo, ni muhimu kwamba mtaalam wa lishe ashauriwe ili kufanya tathmini kamili ya lishe ili iweze kuonyeshwa kile kinachopendekezwa kula siku kwa siku. Angalia mfano wa orodha ya chini ya index ya glycemic.

Kielelezo cha Glycemic cha vyakula na chakula kamili

Faharisi ya glycemic ya chakula kamili ni tofauti na fahirisi ya glycemic ya vyakula vilivyotengwa, kwani wakati wa mmeng'enyo wa chakula, chakula huchanganyika na kusababisha athari tofauti kwenye sukari ya damu. Kwa hivyo, ikiwa chakula kina utajiri wa vyanzo vya wanga, kama mkate, kaanga za Kifaransa, soda na barafu, itakuwa na uwezo mkubwa wa kuongeza sukari ya damu, na kuleta athari mbaya kiafya kama kuongezeka kwa uzito, cholesterol na triglycerides.

Kwa upande mwingine, chakula chenye usawa na anuwai, kilicho na, kwa mfano, mchele, maharagwe, saladi, nyama na mafuta, zitakuwa na fahirisi ya chini ya glycemic na kuweka sukari ya damu imara, ikileta faida za kiafya.

Ncha nzuri ya kusawazisha milo ni pamoja na kila wakati vyakula, matunda, mboga, karanga kama karanga na karanga, na vyanzo vya protini kama maziwa, mtindi, mayai na nyama.