Kichocheo hiki cha Vegan Quinoa Salad kutoka kwa Chef Chloe Coscarelli kitakuwa chakula chako cha mchana

Content.

• Saladi ya Vegan Rainbow Quinoa
• Pitia kwa

Labda umesikia jina Chloe Coscarelli na unajua ana uhusiano wowote na chakula cha vegan cha kitamu. Hakika, yeye ni mpishi aliyeshinda tuzo na mwandishi wa vitabu vya upishi, na vile vile mla mboga mboga na mboga mboga. Kitabu chake kipya cha upishi, Chloe Ladha, majadiliano Machi 6 na mapishi ya asili ya vegan 125 ambayo yanalenga kuunda ladha kubwa na kupikia rahisi. Tafsiri: Huna haja ya kuwa mpishi ili kuwaondoa.

Moja wapo ya vipendwa zaidi ni kichocheo hiki cha saladi ya upinde wa mvua ya quinoa, ambayo ni kali kwa ladha na rangi: "Ninapenda ladha ya saladi hii iliyojaa protini ya quinoa," anasema Coscarelli. "Wakati ninahisi kama nimekula kupita kiasi au ninataka tu kitu safi kidogo, ninageukia saladi hii kwa chakula cha mchana kwa sababu imejaa mboga na virutubisho." (FYI, Kayla Itsines ana mapishi ya saladi ya quinoa ya kupendeza pia.)

Pamoja na mchanganyiko mpya wa karoti, nyanya za cherry, edamame, cherries, na zaidi, kichocheo hiki cha saladi ya quinoa ni upinde wa mvua wa kuvutia na bonasi ya kukufanya kuhisi kiafya. Na, kweli, ni nini bora kuliko hiyo? (Sawa, labda Kichocheo cha Vegan Beet Burger Recipe.

Saladi ya Vegan Rainbow Quinoa

Inafanya: 4

Viungo

• Vijiko 3 vilivyowekwa siki ya mchele
• Vijiko 2 vya mafuta ya sesame
• Vijiko 2 vya nekta ya agave
• Kijiko 1 tamari
• Vikombe 3 vya quinoa iliyopikwa
• 1 karoti ndogo, iliyokatwa au iliyokatwa vizuri
• 1/2 kikombe nyanya za cherry, nusu
• Kikombe 1 kilichohifadhiwa edamame
• Kikombe cha 3/4 kabichi nyekundu iliyokatwa vizuri
• 3 scallions, iliyokatwa nyembamba
• 1/4 kikombe cha cranberries kavu au cherries
• 1/4 kikombe cha mlozi kilichokatwa
• Chumvi cha bahari
• Mbegu za Sesame, kwa mapambo

Maagizo

1. Katika bakuli ndogo, chaga siki, mafuta ya sesame, agave, na tamari. Weka kando.
2. Katika bakuli kubwa, weka pamoja quinoa, karoti, nyanya, edamame, kabichi, scallions, cranberries, na almonds. Ongeza kiasi unachotaka cha kuvaa na toa ili kuvaa. Ongeza chumvi ili kuonja. Pamba na mbegu za ufuta.

FANYA IWE BURE-BURE: Tumia tamari isiyo na gluteni.

Imechapishwa tena kutoka Chloe Ladha.

Pitia kwa