Chakula cha kabla ya ugonjwa wa sukari (inaruhusiwa, vyakula vilivyokatazwa na menyu
Content.
- Jua hatari yako ya kupata ugonjwa wa sukari
- Menyu ya kabla ya ugonjwa wa sukari
- Jinsi ya kuweka pamoja menyu ya ugonjwa wa sukari kabla
- Kiamsha kinywa na vitafunio
- Chakula kuu: chakula cha mchana na chakula cha jioni
Lishe bora ya ugonjwa wa kisukari kabla inajumuisha vyakula vya kuteketeza vyenye fahirisi ya chini hadi kati ya glycemic, kama matunda na peel na bagasse, mboga, vyakula vyote na jamii ya kunde, kwani ni vyakula vyenye nyuzi nyingi. Kwa kuongezea, protini na mafuta "mazuri", kama mafuta ya mzeituni, yanaweza kujumuishwa kwenye lishe.
Kwa kula vyakula hivi inawezekana kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu na hivyo kuzuia ukuzaji wa ugonjwa wa kisukari, kwani kwa watu wengine, matibabu yanapoanza mara tu ugonjwa wa sukari unapobainika, inawezekana viwango vya sukari ya damu kurudi kwa kawaida. Kwa hili, ni muhimu kwamba kula kwa afya kutakamilika na mazoezi ya kawaida ya mazoezi ya mwili.
Tazama ni hatari gani ya ugonjwa wa sukari na ugonjwa wa sukari kwa kuingiza data yako katika mtihani ufuatao:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
Jua hatari yako ya kupata ugonjwa wa sukari
Anza mtihaniVyakula ambavyo vinaweza kuliwa kwa urahisi zaidi kwa ugonjwa wa sukari kabla ni:
- Nyama nyeupe, ikiwezekana. Nyama nyekundu inapaswa kuliwa kiwango cha juu cha mara 3 kwa wiki, na nyama iliyokatwa iliyokonda inapaswa kuchaguliwa;
- Mboga mboga na mboga kwa ujumla;
- Matunda, ikiwezekana na ngozi na bagasse;
- Mikunde, kama maharagwe, maharagwe ya soya, kiranga, mbaazi, maharagwe, dengu;
- Nafaka nzima, kama vile mchele, tambi, unga wa nafaka, shayiri;
- Mbegu za mafuta: chestnuts, karanga, walnuts, almond, pistachios;
- Bidhaa za maziwa na vifaa vyao vilivyotengenezwa;
- Mafuta mazuri: mafuta, mafuta ya nazi, siagi.
Ni muhimu kukumbuka kuwa kabla ya wagonjwa wa kisukari wanaweza kula kila aina ya chakula, lakini wanapaswa kupendelea vyakula vya asili, na unga kidogo na bila sukari, kwani ni ulaji wa mara kwa mara wa vyakula vyenye wanga rahisi ambayo husababisha kuongezeka kwa sukari ya damu. . Tazama faharisi ya glycemic ya vyakula.
Menyu ya kabla ya ugonjwa wa sukari
Jedwali lifuatalo linaonyesha mfano wa menyu ya siku tatu ya ugonjwa wa sukari:
| chakula | Siku ya 1 | Siku ya 2 | Siku ya 3 |
| Kiamsha kinywa | Kikombe 1 cha kahawa isiyotiwa sukari + vipande 2 vya mkate wa nafaka na yai 1 iliyochanganywa na mafuta + kipande 1 cha jibini nyeupe | Kikombe 1 cha maziwa yaliyotengenezwa bila tamu + ndizi 1 ya kati, mdalasini na keki ya oat + siagi ya karanga na jordgubbar iliyokatwa | Kikombe 1 cha kahawa isiyo na sukari + yai 1 na kitunguu kilichokatwa na nyanya + 1 machungwa |
| Vitafunio vya asubuhi | Ndizi 1 kwenye oveni na mdalasini na kijiko 1 cha mbegu za chia | 1 mtindi wazi + kijiko 1 cha mbegu za malenge + kijiko 1 cha shayiri | Kipande 1 kikubwa cha papai + vijiko 2 vya kitani |
| Chakula cha mchana chakula cha jioni | Vijiko 1 vya mchele wa kahawia + Vijiko 2 vya maharagwe + gramu 120 za nyama iliyopikwa na kitunguu na paprika + arugula na saladi ya nyanya na kijiko 1 cha mafuta na siki ya apple cider + 1 pear na peel | Seti 1 ya samaki kwenye oveni + kikombe 1 cha mboga zilizopikwa kama karoti, maharagwe mabichi na brokoli iliyokamuliwa na kijiko 1 cha mafuta na tone la limau + apple 1 na peel | 1 kuku ya kuku na mchuzi wa nyanya + mchuzi wa majani yote na coleslaw na karoti iliyokatwa na kijiko 1 cha mafuta na siki ya apple cider + 1 kikombe cha jordgubbar |
| Vitafunio vya mchana | 1 mtindi wazi + kipande 1 cha mkate na jibini | Kikombe 1 cha gelatin isiyo na sukari na karanga chache | Kikombe 1 cha kahawa na maziwa + 2 wavunjaji wa mchele na siagi ya karanga |
Kiasi kilichoonyeshwa kwenye menyu hutofautiana kulingana na umri, jinsia, mazoezi ya mwili na ikiwa mtu ana ugonjwa mwingine unaohusiana au la. Kwa hivyo, bora ni kushauriana na mtaalam wa lishe ili tathmini kamili ifanywe na mpango wa lishe uandaliwe kulingana na mahitaji.
Jinsi ya kuweka pamoja menyu ya ugonjwa wa sukari kabla
Kuweka orodha ya kuzuia ugonjwa wa kisukari, mtu anapaswa kujaribu kila wakati kula vyakula vyenye nyuzi nyingi na vyakula vyenye protini au mafuta mazuri, kama inavyoonyeshwa hapa chini:
Kiamsha kinywa na vitafunio
Kwa kiamsha kinywa inashauriwa kuchagua kula vyakula vilivyoandaliwa na unga wote kama vile keki au mikate. Hizi wanga zinapaswa kuliwa pamoja na mayai, jibini, kuku iliyokatwa au nyama ya nyama, kwa mfano. Mchanganyiko huu husaidia kudhibiti sukari ya damu, kwa sababu virutubisho vya wanga ni ngumu zaidi kumeng'enya, kuzuia spikes katika sukari ya damu.
Vitafunio vidogo vinaweza kutengenezwa kwa kuchanganya tunda 1 na mtindi wa asili, kwa mfano, au mbegu za mafuta, kama chestnuts, karanga na mlozi, kwa mfano. Chaguo jingine ni kutumia matunda na mraba 2 au 3 ya chokoleti 70%, au tamu mtindi wazi na kijiko 1 cha asali.
Chakula kuu: chakula cha mchana na chakula cha jioni
Chakula cha mchana na chakula cha jioni vinapaswa kuwa na matajiri katika saladi mbichi ya mboga au kusafirishwa kwenye mafuta, ambayo ni matajiri katika mafuta mazuri. Basi unaweza kuchagua chanzo cha kabohydrate, kama vile mchele au tambi nzima, viazi au quinoa kwa mfano. Ikiwa unataka kutumia aina 2 za kabohydrate, unapaswa kuweka sehemu ndogo za kila moja kwenye sahani, kama 1 / kikombe cha mchele na 1/2 kikombe cha maharagwe.
Kwa kuongezea, unapaswa kula kiwango kizuri cha protini, ambazo ziko kwenye vyakula kama nyama, kuku, samaki na mayai. Baada ya kula, unapaswa kupendelea ulaji wa tunda kama dessert, kuwa chaguo bora kuliko juisi, kwani tunda lina nyuzi zinazosaidia kudhibiti sukari ya damu.
Kwa ujumla, chakula kinapaswa kuandaliwa katika oveni, kilichochomwa, kilichopikwa au kilichopikwa kwa mvuke, na inashauriwa kuzuia kukaranga. Kwa kuongeza, inashauriwa kutumia viungo vya asili au mimea kwa vyakula vya msimu, kama oregano, rosemary, manjano, manjano, mdalasini, coriander, iliki, vitunguu na vitunguu, kwa mfano.
Uchaguzi Wa Wasomaji.
Jinsi Insulini na Glucagon zinavyofanya kazi
