Nafasi 12 Bora za Maziwa Iliyopunguka

Content.

• Kwanini Unaweza Kutaka Mbadala
• 1 - 4: Nafasi za Maziwa
• 1. Maziwa
• 2. Cream
• 3. Nusu na Nusu
• 4. Maziwa ya unga
• 5-12: Mbadala Zisizo za Maziwa
• 5. Maziwa ya Soy
• 6. Maziwa ya Mchele
• 7. Maziwa ya Nut
• 8. Maziwa ya oat
• 9. Maziwa ya kitani
• 10. Katani Maziwa
• 11. Maziwa ya Quinoa
• 12. Maziwa ya Nazi
• Nini cha Kuzingatia Unapochagua Mbadala
• Jambo kuu

Maziwa ya uvukizi ni protini ya hali ya juu, bidhaa yenye maziwa tamu inayotumika katika mapishi mengi.

Inafanywa kwa kupokanzwa maziwa ya kawaida ili kuondoa karibu 60% ya maji, na kuunda toleo la maziwa iliyokolea na kidogo.

Mara nyingi hutumiwa katika kuoka, dessert, supu na michuzi au hata kuongezwa kwa kahawa, chai na laini kwa utajiri zaidi.

Walakini, kuna sababu kadhaa kwa nini unaweza kuhitaji mbadala. Watu wengine hawavumilii vizuri kwa sababu ya yaliyomo kwenye lactose, wakati wengine wanaweza tu kutopenda ladha.

Kwa bahati nzuri, kuna njia nyingi za maziwa na zisizo za maziwa ambazo unaweza kutumia.

Nakala hii inawasilisha mbadala 12 bora za maziwa yaliyovukizwa.

Kwanini Unaweza Kutaka Mbadala

Kwanza, kuna sababu nyingi kwa nini unaweza kuhitaji njia mbadala ya maziwa yaliyovukizwa.

Baadhi ya haya ni pamoja na:

• Onja au kukosa kiungo: Watu wengine hawapendi ladha ya maziwa yaliyopuka, wakati wengine wanaweza kuwa wameisha tu.
• Uvumilivu wa Lactose: Takriban watu 70% ulimwenguni hawavumilii lactose. Hii inamaanisha kuwa hawawezi kuchimba sukari katika maziwa vizuri, na kusababisha dalili za tumbo zisizofurahi (,,).
• Mzio wa maziwa: Kati ya 2-7% ya watoto na hadi 0.5% ya watu wazima wana mzio wa maziwa. Kwa kuwa bidhaa zote za maziwa zina protini za maziwa, mbadala isiyo ya maziwa inafaa zaidi (,,).
• Chakula cha mboga au mboga-mboga: Watu wengine huchagua kuzuia bidhaa za wanyama (pamoja na maziwa) kwa afya, ustawi wa wanyama, sababu za mazingira au za kidini. Mbadala wa maziwa ya mmea ni mbadala inayofaa (,,).
• Kalori: Kulingana na ikiwa unataka kupoteza au kupata uzito, maziwa yaliyopindukia yanaweza kubadilishwa na mbadala ya juu au chini ya kalori (,,).
• Kupunguza ulaji wa protini: Maziwa yaliyovukizwa yana protini nyingi, na gramu 17 kwa kikombe (240 ml). Watu wengine kwenye lishe maalum ya matibabu wanaweza kuhitaji chaguo jingine la ulaji wa protini ya chini (, 11).

Chini ni chaguzi 12 za kubadilisha ambazo unaweza kutumia badala yake.

1 - 4: Nafasi za Maziwa

Kuna chaguzi kadhaa nzuri za maziwa ya kuchukua nafasi ya maziwa yaliyovukizwa, pamoja na maziwa ya kawaida, maziwa yasiyo na lactose, cream, nusu na nusu na maziwa ya unga.

1. Maziwa

Maziwa yaliyovukizwa yanaweza kubadilishwa na maziwa ya kawaida kama mbadala nyepesi.

Kikombe kimoja cha maziwa yote (240 ml) kina kalori 146, gramu 13 za wanga, gramu 8 za mafuta na gramu 8 za protini. Kwa kuongezea, maziwa yana 28% ya RDI ya kalsiamu na 26% ya RDI ya riboflavin (12).

Kwa kulinganisha, kikombe 1 cha maziwa iliyovukizwa ina kalori 338, gramu 25 za wanga, gramu 19 za mafuta na gramu 17 za protini. Pia ni ya juu katika kalsiamu, iliyo na 66% ya RDI (13).

Kwa kuwa maziwa yana kiwango cha juu cha maji kuliko maziwa yaliyovukizwa, ni nyembamba na sio tamu.

Ikiwa unatumia maziwa kama mbadala ya michuzi, unaweza kuhitaji kutumia kitu ili kuikaza, kama unga au unga wa mahindi. Katika kuoka, unaweza kuhitaji viungo kavu zaidi na sukari kidogo ili kufikia ladha sawa na muundo.

Walakini, ikiwa umekosa maziwa yaliyopunguka, ni rahisi kuifanya kutoka kwa maziwa ya kawaida nyumbani.

Kutengeneza kikombe 1 (240 ml) ya maziwa yaliyovukizwa:

1. Joto vikombe 2 1/4 (540 ml) ya maziwa ya kawaida kwenye sufuria juu ya joto la kati.
2. Acha ichemke kwa upole huku ikichochea mfululizo.
3. Baada ya dakika 10, au mara tu maziwa yamepungua kwa kiasi zaidi ya nusu, toa moto.

Inaweza kutumika kama maziwa ya kawaida ya evaporated na ni sawa na lishe.

Kwa kuongezea, ikiwa hauna uvumilivu wa lactose unaweza kutumia maziwa yasiyo na lactose. Maziwa haya yana enzyme lactase iliyoongezwa ili kuvunja sukari ambazo watu walio na uvumilivu wa lactose wana shida kuchimba.

Muhtasari Maziwa yana kalori ya chini na mafuta, na inaweza kutumika kama mbadala katika mapishi kadhaa. Unaweza pia kutengeneza maziwa yako mwenyewe ya kuyeyuka kutoka kwa maziwa ya kawaida kwa kuipasha moto kwenye jiko ili kuyeyusha maji. Maziwa yasiyo na Lactose ni mbadala inayofaa, vile vile.

2. Cream

Kubadilisha badala ya cream huongeza utajiri kwenye sahani.

Cream inaweza kutumika kama mbadala ya maziwa yaliyopindukia kwenye michuzi, supu, kujaza keki, kuoka, casseroles, glasi zilizohifadhiwa na kitalu kwa uwiano wa 1: 1.

Kwa kuwa cream ni ya juu sana katika mafuta kuliko maziwa yaliyopuka, yote ni mazito na ina kalori zaidi.

Kikombe kimoja cha cream (240 ml) kina kalori 821, gramu 7 za wanga, gramu 88 za mafuta na gramu 5 za protini (14).

Kwa sababu ya kiwango cha juu cha kalori, cream ni mbadala nzuri kwa watu wanaojaribu kuongeza ulaji wao wa kalori. Walakini, inaweza kuwa sio chaguo bora kwa watu wanaojaribu kupoteza uzito.

Muhtasari Cream ni mbadala mzito, tajiri kwa maziwa yaliyopuka na inaweza kutumika katika mapishi mengi. Ni kubwa zaidi katika kalori na mafuta.

3. Nusu na Nusu

Nusu na nusu ni mchanganyiko wa maziwa 50% na cream 50% imechanganywa pamoja. Uundaji wake ni mzito kidogo kuliko ule wa maziwa yaliyovukizwa.

Inatumiwa kawaida kwenye kahawa, lakini pia inaweza kutumika katika kichocheo chochote kinachohitaji cream au maziwa yaliyopuka.

Lishe, ni sawa na maziwa yaliyopinduka, lakini iko chini katika wanga na mafuta mengi (15).

Katika kikombe kimoja (240 ml) ya nusu na nusu kuna kalori 315, gramu 10 za wanga, gramu 28 za mafuta na gramu 7.2 za protini. Inayo 25% ya RDI ya kalsiamu na 21% ya RDI kwa vitamini B2 (15).

Katika mapishi mengi, maziwa yaliyokauka na nusu na nusu yanaweza kubadilishwa kwa uwiano wa 1: 1.

Muhtasari Nusu na nusu imetengenezwa kutoka kwa maziwa 50% na cream 50% imechanganywa pamoja. Inayo mafuta mengi na protini na sukari ni kidogo kuliko maziwa ya uvukizi. Inaweza kutumika katika mapishi mengi sawa.

4. Maziwa ya unga

Maziwa ya unga ni maziwa ambayo yamepunguzwa maji mwilini hadi yakauke kabisa (16).

Kama maziwa yaliyopuka, hufanywa ili kupanua maisha ya maziwa.

Inaweza kurejeshwa kwa maziwa kwa kuongeza maji. Walakini, inaweza kuongezwa kavu kwa mapishi kadhaa, kama biskuti na keki.

Kutumia maziwa ya unga badala ya maziwa ya uvukizi, unaweza kupunguza tu kiwango cha maji ambayo kwa kawaida ungeongeza. Hii itasababisha bidhaa nene ambayo unaweza kutumia kama maziwa ya uvukizi.

Unaweza kuhitaji kujaribu kidogo kupata usawa wakati bidhaa tofauti zinahitaji kiwango tofauti cha maji.

Lishe, itakuwa karibu sawa na maziwa yaliyovukizwa, kulingana na poda unayotumia.

Muhtasari Maziwa ya unga ni maziwa ya kawaida ambayo yamepungukiwa na maji hadi kavu kabisa. Ili kuitumia badala ya maziwa yaliyopuka, tumia poda zaidi au maji kidogo wakati wa kuunda upya.

5-12: Mbadala Zisizo za Maziwa

Kuna bidhaa nyingi za mmea ambazo zinaweza kutumiwa badala ya maziwa yaliyopunguka, kama vile soya, mchele, karanga, oat, kitani, katani, quinoa na maziwa ya nazi.

5. Maziwa ya Soy

Maziwa ya soya yalitumiwa kwanza nchini China zaidi ya miaka 2,000 iliyopita ().

Imetengenezwa kwa kuloweka maharagwe ya soya yaliyokaushwa, kuyasaga ndani ya maji na kisha kuchuja sehemu kubwa ili kuacha bidhaa ambayo inaonekana kama maziwa ya maziwa.

Kati ya maziwa yote ya mmea, soya huja lishe karibu na maziwa ya kawaida kwa suala la kalori, yaliyomo kwenye protini na kuyeyuka. Kalsiamu, vitamini na madini mengine kawaida huongezwa kwa aina za kibiashara (17, 18).

Kikombe kimoja cha maziwa ya soya (240 ml) kina kalori 109, gramu 8.4 za wanga, gramu 5 za mafuta na gramu 7 za protini. Hii ni karibu theluthi moja ya kalori zilizopatikana katika maziwa yaliyokaushwa na chini ya nusu ya protini (13, 17).

Maziwa ya soya yanaweza kuchomwa moto, na yaliyomo kwenye maji hupunguzwa kuitumia kama maziwa yaliyopuka. Ladha ni tofauti kidogo, lakini katika mapishi mengi hautaona. Inaweza kutumika katika sahani tamu na tamu sawa.

Walakini, kumbuka kuwa hadi 14% ya watoto walio na mzio wa maziwa pia ni mzio wa soya.

Watu wengine wanaweza kupenda kuzuia soya kwa sababu ya shida zingine kama vile utumiaji wa mazao ya vinasaba (,).

Muhtasari Maziwa ya soya ni mchanganyiko wa maharagwe ya soya yaliyolowekwa, yaliyokandamizwa na kuchujwa na maji. Unaweza kupunguza yaliyomo kwenye maji kwa kupokanzwa na uitumie kama maziwa ya kawaida ya kuyeyuka.

6. Maziwa ya Mchele

Maziwa ya mchele hutengenezwa kwa kuloweka mchele na kusaga kwa maji ili kuunda bidhaa inayofanana na maziwa.

Inaweza kutumiwa na watu ambao hawana uvumilivu au mzio wa maziwa ya ng'ombe na soya.

Lishe, ni chini sana katika mafuta na protini kuliko maziwa ya uvukizi. Kikombe kimoja (240 ml) kina kalori 113, gramu 22 za wanga, gramu 2.3 za mafuta na chini ya gramu 1 ya protini ().

Walakini, kwa sababu maziwa ya mchele yana fahirisi ya juu ya glycemic (GI), inaweza kuwa mbadala isiyo na maziwa ambayo huchochea sukari ya damu zaidi ().

Kama ilivyo na maziwa ya kawaida, yaliyomo kwenye maji ya maziwa ya mchele yanaweza kupunguzwa kupitia joto. Basi inaweza kutumika mahali pa maziwa yaliyopuka katika mapishi.

Walakini, bidhaa inayosababishwa haitakuwa nene kama maziwa yaliyopunguka, kwa hivyo unaweza kutaka kuongeza wanga au mahindi mengine ya unene.

Ladha tamu ya maziwa ya mchele hufanya iwe muhimu sana katika dessert na kuoka.

Muhtasari Maziwa ya mchele hutengenezwa kwa kuloweka na kuchanganya mchele na maji. Ni kalori ya chini, mafuta na protini kuliko maziwa ya uvukizi lakini pia ni GI kubwa. Inaweza kupunguzwa juu ya moto na kutumika kama mbadala.

7. Maziwa ya Nut

Maziwa ya nati ni pamoja na bidhaa kama mlozi, korosho na maziwa ya hazelnut. Zinatengenezwa kwa kusaga karanga na maji na kuchuja ili kuunda kinywaji kinachofanana na maziwa.

Lishe, huwa na kalori ndogo sana na protini, ambayo inaweza kuwa na faida ikiwa unataka kupunguza ulaji wako wa kalori ().

Kwa mfano, kikombe 1 (240 ml) ya maziwa ya mlozi kina kalori 39, gramu 1.5 za wanga, gramu 2.8 za mafuta na gramu 1.5 za protini. Hii ni karibu moja ya kumi ya kalori zilizopatikana katika maziwa yaliyopuka.

Kwa kuongezea, maziwa ya mlozi yana kalsiamu iliyoongezwa, vitamini D na E. Walakini, maziwa yaliyovukizwa yana kalsiamu zaidi, ikitoa 66% ya RDI ikilinganishwa na 52% katika maziwa ya mlozi ().

Maziwa ya mlozi yanafaa kwa sahani tamu, wakati maziwa ya korosho yanaweza kutumika katika mapishi mazuri na matamu.

Kama maziwa ya kawaida, unaweza joto maziwa ya nati ili kupunguza kiwango cha maji. Hii inaunda mbadala wa maziwa yaliyopuka, ingawa haitakuwa mnene kabisa kama maziwa ya kawaida ya evaporated.

Ikiwa una mzio wa karanga, maziwa haya hayafai kutumiwa.

Muhtasari Maziwa ya karanga ni ya chini sana katika kalori na protini kuliko maziwa ya uvukizi. Unaweza kuzipunguza kutumia kama mbadala katika mapishi mengi. Hazifaa kwa watu walio na mzio wa karanga.

8. Maziwa ya oat

Maziwa ya oat hutengenezwa kwa kuchanganya shayiri na maji. Unaweza kuifanya mwenyewe nyumbani au kununua matoleo yaliyotengenezwa tayari.

Ni moja wapo ya njia mbadala zilizo na nyuzi za lishe, ikitoa gramu 2 kwa kila kikombe (240ml). Mara nyingi hutiwa nguvu na chuma, kalsiamu na vitamini D, ingawa kumbuka kuwa matoleo yaliyotengenezwa nyumbani hayana virutubisho hivi vya ziada (24).

Maziwa ya oat yana matajiri katika beta-glucans, ambayo yameunganishwa na faida za kiafya pamoja na kuboresha mmeng'enyo wa chakula, viwango vya sukari vya damu na cholesterol ya chini (,).

Kikombe 1 (240 ml) hutoa kalori 125, gramu 16.5 za wanga, gramu 3.7 za mafuta na gramu 2.5 za protini. Pia ina 30% ya RDI ya kalsiamu, ambayo iko chini kuliko maziwa yaliyopuka lakini sawa na maziwa ya kawaida (24).

Maziwa ya oat yanaweza kutumika katika mapishi mengi ambayo hutumia maziwa yaliyopuka. Unaweza kuhitaji kuikaza au kuipendeza ili kufikia msimamo sawa na ladha kama maziwa yaliyopunguka.

Muhtasari Maziwa ya oat hufanywa kutoka kwa maji yaliyochanganywa na shayiri. Ni moja wapo ya mbadala ya maziwa yaliyovukizwa ambayo yana nyuzi. Inaweza kupunguzwa na kutumiwa badala ya maziwa yaliyopuka katika mapishi mengi.

9. Maziwa ya kitani

Maziwa ya kitani hufanywa kibiashara kwa kuchanganya mafuta ya kitani na maji.

Vinginevyo, matoleo ya kujifanya yanaweza kufanywa kwa kuchanganya mbegu za kitani na maji.

Aina za kibiashara zina kalori ndogo sana na hazina protini. Zina calcium nyingi, vitamini B12 na fosforasi (26).

Kikombe kimoja cha maziwa ya lin (240 ml) kina kalori 50, gramu 7 za wanga, gramu 1.5 za mafuta na hakuna protini (26).

Kwa kuongezea, maziwa ya kitani yana mafuta mengi ya omega-3, ambayo yanahusishwa na hatari ya kupunguzwa ya ugonjwa wa moyo na kiharusi. Kwa mfano, chapa moja ina 1,200 mg kwa kutumikia, ambayo ni zaidi ya mara mbili ya RDI (26,,, 29).

Ladha yake ni mojawapo ya njia mbadala zisizo za maziwa na huja karibu na maziwa ya kawaida.

Kwa kuongeza, inaweza kuwa moto ili kupunguza maji kwa njia sawa na maziwa ya kawaida. Unaweza kuhitaji kuikuza au kuipendeza zaidi ili kufikia ladha sawa na mali kama maziwa yaliyopunguka.

Muhtasari Maziwa ya kitani yametengenezwa kwa mafuta ya kitani na hayana kalori nyingi na protini. Ina ladha ya upande wowote na inaweza kupunguzwa ili itumike badala ya maziwa yaliyopuka.

10. Katani Maziwa

Maziwa ya katani yametengenezwa kwa kuchanganya mbegu za mmea wa katani na maji. Katani ni aina ya bangi.

Ingawa maziwa yametengenezwa kutoka katani, hayahusiani na bangi. Ni halali na haina THC yoyote, ambayo ni kiwanja cha kisaikolojia katika mimea mingine ya bangi.

Profaili ya lishe ya maziwa ya katani hutofautiana sana kutoka kwa chapa hadi chapa. Kikombe kimoja (240 ml) kina kalori kati ya 83-140, gramu 4.5-20 za kabohydrate, hadi gramu 1 ya nyuzi, gramu 5-7 za mafuta na hadi gramu 3.8 za protini (30, 31).

Kwa kuongeza, ni chanzo kizuri cha omega-6 na omega-3. Bidhaa moja ina 1,000 mg ya omega-3 kwa kikombe - kiwango cha chini cha RDI ni 250-500 mg kwa watu wazima wenye afya (29, 31,,).

Kama vile maziwa mengine ya mmea, maziwa ya katani yanaweza kuchomwa moto na kupunguzwa kutumiwa badala ya maziwa yaliyopinduka.

Inapenda tamu kidogo na ina muundo wa maji zaidi kuliko njia zingine, kwa hivyo unaweza kutaka kuikaza na wanga wa mahindi au kiungo kingine cha unene.

Muhtasari Maziwa ya katani ni mchanganyiko wa mbegu za katani na maji. Ina utajiri wa asidi ya mafuta ya omega-3 na omega-6, na inaweza kupunguzwa kwa kupokanzwa kutumiwa kama maziwa ya uvukizi.

11. Maziwa ya Quinoa

Maziwa ya Quinoa ni mgeni anayehusiana na soko la maziwa bila maziwa, lakini inaonyesha ahadi.

Imetengenezwa kwa kuloweka au kupika quinoa na kuichanganya na maji. Tovuti zingine za mapishi pia zimefanikiwa kuifanya iwe nyumbani.

Katika kikombe 1 (240 ml) ya anuwai ya kibiashara kuna kalori 67, gramu 12 za wanga, gramu 1.5 za mafuta na gramu 2 za protini. Ni chini ya kalori, mafuta na protini kuliko maziwa yaliyopuka.

Kwa upande wa ladha, tafiti hadi sasa zimeonyesha kukubalika kama maziwa ya mchele. Ikiwa umezoea kunywa maziwa ya mimea, unaweza kupata ladha zaidi kuliko wale ambao sio (34).

Kwa sababu tayari ni mzito kidogo kuliko maziwa ya kawaida, inaweza kutumika katika mapishi kadhaa bila kuipunguza au kunenepesha ().

Ikiwa unatengeneza maziwa ya quinoa mwenyewe, unaweza kuifanya kuwa nzito kwa kutumia kioevu kidogo wakati unachanganya quinoa na maji.

Muhtasari Maziwa ya Quinoa ni mbadala mpya wa maziwa. Inaweza kununuliwa au kutengenezwa nyumbani kutoka kwa quinoa iliyopikwa iliyochanganywa na maji. Inayo kalori kidogo na imeimarishwa na kalsiamu.

12. Maziwa ya Nazi

Maziwa ya nazi ni kalori ya juu, nyongeza ya ladha kwa mapishi mengi na hufanya mbadala bora kwa maziwa yaliyopuka.

Inatoka kwa nyama ya nazi iliyokunwa hivi karibuni na hutumiwa kwa kawaida katika vyakula vya Kusini Mashariki mwa Asia, Amerika Kusini na Karibiani.

Kwa kuwa tayari ni nene, haiitaji kupunguzwa kabla ya kutumiwa kama mbadala wa maziwa yaliyopuka, na inaweza kutumika kwa uwiano wa 1: 1.

Ni chanzo kingi cha chuma, potasiamu, magnesiamu, manganese na zinki. Walakini, pia ina kalori nyingi na mafuta (36).

Kikombe kimoja cha maziwa ya nazi kina kalori 445, gramu 6 za wanga, gramu 48 za mafuta na gramu 4.6 za protini (36).

Kwa kuongezea, maziwa ya nazi yana asidi ya lauriki, ambayo inaweza kukuza ukuaji wa ubongo, kusaidia mfumo wa kinga na kuweka mishipa ya damu kuwa na afya. Pia ina vitamini E nyingi, ambayo ni antioxidant yenye nguvu na muhimu kwa afya ya ngozi ().

Walakini, ina ladha tofauti ya nazi, kwa hivyo wakati wa kubadilisha badilisha athari kwa ladha ya jumla ya mapishi. Inaweza kutumika katika sahani tamu na tamu.

Muhtasari Maziwa ya nazi ni kiunga tajiri, chenye ladha ambayo ina unene sawa na maziwa ya uvukizi. Ina virutubisho vingi lakini pia ina kalori nyingi na mafuta. Inaongeza ladha tofauti ya nazi kwa vyakula.

Nini cha Kuzingatia Unapochagua Mbadala

Wakati chaguzi hizi zote ni njia mbadala za maziwa yaliyopuka, kuna vidokezo vya kuzingatia wakati wa kuchagua:

• Yaliyomo ya kalori: Kuna tofauti kubwa katika yaliyomo kwenye kalori kati ya njia mbadala. Ikiwa unatazama uzito wako, maziwa ya nazi au cream sio chaguo bora.
• Yaliyomo kwenye protini: Maziwa yaliyovukizwa yana gramu 17 za protini kwa kila kikombe (240 ml), wakati chaguzi nyingi za mmea zina chache sana. Ikiwa unajaribu kuongeza ulaji wako wa protini, mbadala ya maziwa au soya ni bora (13).
• Mzio: Ikiwa una mzio, kumbuka kuwa maziwa, soya na maziwa ya nati yote ni ya mzio. Pia zingatia viongeza katika aina za maziwa ya kibiashara ikiwa una kutovumilia au unyeti.
• Sukari: Njia mbadala za maziwa ni ladha au zimeongeza sukari. Wakati wa kubadilisha maziwa yaliyopunguka, chagua aina ambazo hazijatapishwa. Ikiwa unahitaji kupendeza kichocheo, unaweza kuongeza kitamu baadaye katika mchakato.
• Ladha: Baadhi ya mbadala, kama maziwa ya nazi, yanaweza kuathiri ladha ya sahani kwa kiasi kikubwa.
• Njia za kupikia: Wale mbadala hawawezi kuishi kila wakati kama vile unavyotarajia katika mapishi. Wakati mwingine inachukua majaribio kadhaa kupata mbadala bora.
• Maudhui ya virutubisho: Wazalishaji wa kibiashara wa maziwa ya mimea huongeza kalsiamu, vitamini D na virutubisho vingine kwa bidhaa zao. Matoleo ya kujifanya hayatakuwa na virutubisho hivi kwa kiwango sawa ().
• Bidhaa mpya: Daima kuna bidhaa mpya zinazotengenezwa, na soko mbadala la maziwa linalotegemea mimea linakua. Aina zingine zijazo zinaweza kujumuisha maziwa ya lupine na tiger nut (, 18).

Isipokuwa unatumia maziwa yaliyovukizwa mara nyingi, tofauti nyingi za lishe labda hazitaathiri sana lishe yako. Walakini, ni muhimu kuzingatia mambo haya.

Muhtasari Wakati wa kuchagua mbadala, ujue kuwa wasifu wa lishe na ladha inaweza kuwa tofauti kabisa na maziwa yaliyopunguka. Njia zingine zinaweza kufanya kazi vizuri katika mapishi kadhaa.

Jambo kuu

Maziwa yaliyokaushwa ni bidhaa yenye lishe, muhimu wakati mwingi hutumiwa katika mapishi ya kila siku.

Walakini, kuna njia mbadala nyingi kwa watu ambao hawawezi kutumia bidhaa za maziwa, wanaweza kuwa wakifuata lishe fulani au hawana maziwa yaliyovukizwa kwa mkono.

Kwa mbadala nyingi utahitaji kupunguza yaliyomo ya maji kupitia joto ili kupata unene sawa na maziwa yaliyopuka. Unaweza pia kuhitaji kutumia kingo ya unene.

Chaguo sahihi inategemea afya yako binafsi, malengo, ladha na upendeleo.