Lebo Mpya za Lishe za FDA Huleta Maana Zaidi

Content.

• Vyakula vyote vitakuwa na lebo mpya za lishe?
• ICYMI, FDA pia ilijumuisha mabadiliko mengine katika miongozo yake mpya ya lebo ya lishe.
• Pitia kwa

Ni ngumu kutohisi kudanganywa baada ya kung'arisha begi ndogo ya chips ili kugundua kuwa kuna mbili huduma ya chips katika mfuko mmoja.

Sehemu ya kujifunza jinsi ya kusoma lebo za lishe imekuwa ikimaanisha kutafuta idadi ya "huduma kwa kila kontena" na kuzidisha kila takwimu ipasavyo ikiwa utapotea kutoka saizi ya kuhudumia. Lakini miongozo mipya ya lebo ya lishe kutoka Mamlaka ya Chakula na Dawa (FDA) inalenga kufanya taarifa za lishe kwa kila mtu kifurushi-sio tu kwa kutumikia - dhahiri zaidi.

Lebo mpya za lishe ni pamoja na safu mbili: moja kwa huduma moja na moja kwa kifurushi chote. (Inahusiana: Mambo 5 Unayohitaji Kujua Kuhusu Lebo Mpya ya Ukweli wa Lishe)

Hata kama ukubwa wa kutumikia wakati mwingine unaweza kuonekana kuwa wa kiholela, zimesawazishwa kulingana na kile FDA inaita viwango vya rejeleo vinavyotumiwa kawaida (RACC). Nambari hizo zinatokana kwa sehemu na matokeo ya uchunguzi wa kitaifa, kwa hivyo zinaweza kubadilika. Kwa mfano, RACC ya barafu inaongezeka hadi kikombe cha 2/3 kutoka kikombe cha 1/2 kwa sababu matokeo ya utafiti uliyosasishwa yanaonyesha Wamarekani wanakula kwa pamoja dessert zaidi katika kikao kimoja kuliko mnamo 1993 (wakati kikombe cha 1/2 RACC kilianzishwa kwanza. ), kwa FDA. Vyakula havifanyi hivyo kuwa na ili kutoshea kiasi cha RACC haswa kuchukuliwa kama kifurushi cha huduma moja, ingawa; chochote ambacho ni mara 200 ya RACC au chini ya hapo kinaweza kuwekewa lebo kama huduma moja. Vyakula hivyo havitalazimika kubeba lebo ya safu wima mbili kwani safu wima zote mbili zingesema kitu kimoja.

Lakini vifurushi vingine vya chakula vyenye zaidi zaidi ya mara 200 RACC, lakini watu mara nyingi huwala katika kikao kimoja-na hapo ndipo lebo mpya za lishe huingia. Vifurushi ambavyo mtu anaweza "kutumia" kwa kikao kimoja, lakini ambazo hazina huduma moja tu, onyesha takwimu za lishe kwa huduma moja na kifurushi kimoja. Hasa, hiyo inajumuisha vifurushi ambavyo vina mara 200-300 RACC ya chakula, kulingana na FDA. Tafsiri: Una uwezekano mkubwa wa kuona lebo mpya ikipanda kwenye begi dogo la chips kuliko mkate wa mkate. (Inahusiana: Kwa nini Lebo za Chakula Zinazobainisha Ni Mazoezi Gani Inayohitaji Kuchoma Kalori Ni Wazo Mbaya)

Vyakula vyote vitakuwa na lebo mpya za lishe?

FDA ilitoa wito kwa watengenezaji wa vyakula wanaotengeneza dola milioni 10 au zaidi kwa mwaka kuanza kutumia lebo hizo mpya kufikia Januari 1, 2020. Watengenezaji wanaotengeneza bidhaa kidogo watapata hadi 2021 kufanya mabadiliko.

Hata hivyo, baadhi ya vyakula vitaondolewa kwenye umbizo la safuwima mbili, bila kujali ni pesa ngapi mtengenezaji anapata. Kwa mfano, vifurushi ambavyo haviruhusu nafasi ya safu wima ya ziada (kwa mfano bar kubwa ya pipi), au vyakula kama mchanganyiko wa keki (ambayo ni pamoja na safu ya ziada "iliyoandaliwa" katika lebo zao za lishe) haitalazimika kupitisha lebo , kulingana na FDA.

ICYMI, FDA pia ilijumuisha mabadiliko mengine katika miongozo yake mpya ya lebo ya lishe.

Labda tayari umegundua kuwa hata lebo za lishe moja zinaonekana tofauti siku hizi. Kalori na saizi za kuhudumia zilipokea aina kubwa zaidi, yenye uso wa ujasiri. Kwa nini? "Tulifikiri ilikuwa muhimu kuangazia nambari hizi kwa sababu karibu asilimia 40 ya watu wazima wa Amerika ni wanene, na unene kupita kiasi unahusishwa na magonjwa ya moyo, kiharusi, saratani fulani, na ugonjwa wa sukari," FDA iliandika katika taarifa.

Kwa kuongezea, vitamini D na potasiamu zilipata matangazo kwenye lebo mpya ya lishe kwani Wamarekani hawapati kila siku kiwango kinachopendekezwa cha virutubisho hivi (ikilinganishwa na vitamini A na C, ambazo hapo awali zilihitajika kwenye lebo), kulingana na FDA. (Hii ndiyo sababu bado ni muhimu kuendelea kufahamu matumizi yakoyote ya virutubisho hivi, hata ikiwa hazionekani kwenye lebo ya lishe.)

Mwishowe, orodha mpya za lebo zimeongeza sukari pamoja na sukari jumla. Hiyo ni tofauti muhimu kwani sukari iliyoongezwa haina thamani ya lishe, ilhali sukari asilia inaweza kuja na nyuzinyuzi, potasiamu na virutubisho vingine. (Inahusiana: Je! Sukari Iliyoongezwa Inaonekana kwenye Lebo za Chakula?)

Saizi za kutumikia zilikuwa rahisi kusahau-na hata kutoeleweka-wakati wa kusoma maandiko ya zamani ya lishe ikilinganishwa na muundo mpya. Saizi ya kupeana inayotumika, na kupitisha safu wima mbili, bila shaka kutasaidia mtu yeyote ambaye hajui ukubwa wa huduma dhidi ya huduma kwa kila chombo.

Pitia kwa