Pizza Yenye Afya Ni Kitu Halisi, na Ni Rahisi Kutengeneza!

Content.

• Pitia kwa

Watafiti wanajali juu ya kile wanachosema inaweza kuwa mchangiaji mkubwa kwa fetma ya utotoni: pizza. Utafiti katika jarida Pediatrics inaripoti kwamba chakula kikuu cha chakula cha mchana ni karibu asilimia 22 ya kalori za kila siku za watoto siku ambazo wanakula pizza, na uchunguzi mwingine ulitaja hapo awali kwamba asilimia 22 ya watoto kati ya umri wa miaka sita na 19 wana angalau kipande kimoja cha pizza kwa siku yoyote. . (Hata Utafiti huu wa Serikali unathibitisha Tunapenda Pizza.) Wanasayansi wanalinganisha matumizi ya pizza na soda, ambayo tafiti nyingi zimegundua zinaweza kuchukua jukumu la ugonjwa wa kunona sana (kwa kweli ni moja ya Vinywaji Mbaya Zaidi kwa Mwili Wako). Lakini tunapaswa kuanza vita dhidi ya pizza?

Keri Gans, R.D.N., mwandishi wa Mlo wa Mabadiliko Ndogo na mjumbe wa Bodi ya Ushauri wa Maumbo anasema hapana. "Kwa kweli mimi ni shabiki wa pizza," anasema Gans. (Um, nani sivyo?) "Kipande kimoja cha pizza ni karibu kalori 300 tu, ambayo ni sawa kabisa kwa mtu anayekwenda kuchukua chakula cha mchana haraka. Jibini hutoa kalsiamu, mchuzi wa nyanya una lycopene na vitamini C, na wewe kuwa na nafasi ya kutupa mboga. Pakia na brokoli, mchicha na uyoga, na utapata virutubisho vingi. " (Jaribu hii Snap Pea na Radicchio Basil Pizza)

Kipande cha pizza kilicho na saladi ya kando kinaweza kuwa chakula rahisi, lakini watu huingia matatani wanapokuwa na zaidi ya kipande kimoja, Gans anaeleza. Kupata kipande na jibini la ziada, pepperoni, au sausage pia kunaweza kusababisha kipande cha pizza chenye afya kuteremka.

Ikiwa unatengeneza pizza nyumbani, una nafasi zaidi ya kutengeneza mkate wenye afya zaidi (lakini kumbuka kushikamana na kipande kimoja!). Chagua ukoko wa ngano, au tumia sandwich ya juu ya sandwich au mikate ili kutengeneza pizza za kibinafsi, zinazodhibitiwa na sehemu. Wananchi wanapendekeza jibini la mozzarella lenye mafuta ya chini, jibini la ricotta, feta, au jibini la jumba pamoja na mchuzi wa nyanya na mboga nyingi kadri uwezavyo. Usisahau saladi ya upande! (Je, unahitaji msukumo wa pizza? Tunapenda Mchanganyiko huu 13 wa Ladha Isiyoshindikana.)

Pitia kwa