Viyoyozi 20 vya Afya (Na 8 Wasio na Afya)

Content.

• 1. Pesto

Kuongeza viboreshaji kwenye milo yako ni njia nzuri ya kuongeza ladha na - ikiwezekana - kuongeza faida za kiafya.

Walakini, viboreshaji vingine vina viungo visivyo vya afya kama vile viongeza vya bandia na kiwango kikubwa cha chumvi na sukari.

Vidokezo vyenye afya viko chini katika sukari iliyoongezwa na pakiti viungo vyenye lishe kama protini, mafuta yenye afya, na nyuzi.

Hapa kuna viboreshaji 20 vyenye afya ambavyo ni kitamu na vyenye lishe.

1. Pesto

Pesto ya jadi ni mchuzi uliotengenezwa na majani safi ya basil, mafuta ya mizeituni, jibini la Parmesan, na karanga za pine.

Pesto ni chanzo kizuri cha zinki - madini muhimu kwa afya ya kinga, uponyaji wa jeraha, na ukuaji wa ukuaji. Kikombe cha 1/4 (gramu 64) kinachotumiwa na pesto ya jadi hutoa 8% ya Ulaji wa Kila siku wa Rejea (RDI) kwa madini haya ().

Yaliyomo ya zinki ya pesto hufanya iwe kitoweo bora kwa mboga. Mboga huweza kuhitaji zinki zaidi ya 50% kwa siku kuliko wasiokula mboga kwa sababu ya kupungua kwa upatikanaji wa zinki za mimea ().

Unaweza kuongeza pesto kwa kuku iliyooka, tumia kama mchuzi wa tambi, au ueneze kwenye sandwich au mkate wa gorofa.

Kumbuka tu kwamba pesto inaweza kuwa haifai kwa mboga kali. Jibini mara nyingi hutengenezwa kwa kutumia rennet, seti ya Enzymes inayotokana na tumbo la ndama.

• Mavazi ya ranchi. Mavazi ya shamba ni kalori nyingi na vijiko 2 (30 ml) hutoa kalori 129. Kumbuka saizi ya kutumikia wakati wa kutumia uvaaji huu au mbadala wa mbadala ya kalori ya chini kama salsa.
• Mavazi ya saladi isiyo na mafuta. Ingawa chini ya kalori, mavazi yasiyo na mafuta mara nyingi huwa na sukari na chumvi iliyoongezwa zaidi kuliko wenzao wenye mafuta kamili. Badala yake, tumia mavazi ya saladi yaliyotengenezwa kutoka kwa viungo vyenye sukari ya chini ().
• Mchuzi wa Barbeque. Mchuzi huu huwa na sukari nyingi iliyoongezwa, na vijiko 2 (30 ml) vikiwa vimepakia zaidi ya gramu 11 (vijiko 3).
• Siki ya keki. Sirasi mara nyingi huwa na syrup ya mahindi yenye kiwango cha juu (HFCS). Ulaji mwingi wa HFCS umehusishwa na magonjwa ya moyo, unene kupita kiasi, na ugonjwa wa kisukari wa aina 2. Kama njia mbadala yenye afya, tumia syrup ya maple (42,,,).
• Jibu. Maswali mengi yana viungio kama monosodium glutamate (MSG). MSG imehusishwa na kupata uzito, lakini utafiti zaidi unahitajika. Kama njia mbadala yenye afya, tumia jibini au chachu ya lishe (,).
• Siagi. Bidhaa nyingi za majarini zina athari za mafuta. Masomo mengi yameunganisha aina hii ya mafuta na ugonjwa wa moyo. Tumia mafuta yenye afya kama mafuta ya zeituni au siagi iliyolishwa nyasi badala yake).
• Mchuzi wa Teriyaki. Mchuzi wa Teriyaki una kiwango cha juu cha sodiamu, na vijiko 2 tu (30 ml) vinatoa zaidi ya 60% ya RDI kwa madini haya. Lishe zenye sodiamu nyingi zimeunganishwa na hali sugu kama ugonjwa wa moyo na kiharusi ().
• Tamu bandia. Masomo mengine ya uchunguzi yanaunganisha vitamu vya kalori sifuri na fetma. Bado, utafiti umechanganywa. Ni bora kupunguza vitamu bandia katika lishe yako (,).

Kumbuka tu kwamba pesto inaweza kuwa haifai kwa mboga kali. Jibini mara nyingi hutengenezwa kwa kutumia rennet, seti ya Enzymes inayotokana na tumbo la ndama.