Kichocheo Hiki Cha Mkate Wenye Kabuni Ya Chini Inathibitisha Unaweza Kuwa Na Mkate Kwenye Mlo wa Keto

Content.

• Mkate wa Sandwichi ya Keto yenye Carb ya Chini
• Pitia kwa

Kufikiria juu ya kwenda kwenye lishe ya keto, lakini huna uhakika kama unaweza kuishi katika ulimwengu bila mkate? Baada ya yote, mlo huu wa kupunguza uzito unahusu ulaji wa vyakula vyenye wanga kidogo na mafuta mengi, kwa hivyo hiyo inamaanisha kuwafunga baga zako kwenye mboga za kijani kibichi na kukunja bata mzinga wako na jibini pamoja bila kuifunga. Lishe ya keto inaacha nafasi baadhi carbs (ikiwezekana kupitia mboga) lakini imefungwa kwa gramu 40 hadi 50 kwa siku. Kwa hivyo ni rahisi kupita baharini ikiwa utaagiza ham yako ya kawaida na Uswisi kwenye ngano nzima. (BTW, hapa kuna tofauti kati ya ngano nzima na nafaka nzima ikiwa bado hauna uhakika.)

Lakini vipi ikiwa tutakuambia kuwa unaweza kupata mkate wako na bado ukae katika ketosis? Ndiyo! Kichocheo hiki cha mkate wa kabo ya kabo ya chini ni suluhisho.

Yote ni kuhusu kuchagua viungo sahihi ili kuunda mkate wa chini wa carb huku ukiacha baadhi ya vipengele vya kawaida vya mapishi nje. "Kuoka kwa Keto ni rahisi kuliko unavyofikiria, mara tu utakapopata," anasema Nora Schlesinger wa A Bake Bake, ambaye aliunda kichocheo hiki cha mkate wa keto. "Sehemu ya ujanja zaidi ni kusawazisha macros na ladha, bila kutumia viungo vilivyosindikwa au visivyo vya afya."

Kichocheo hiki cha mkate wa chini cha kabo ya carb kinafanywa kutoka kwa msingi wa mayai na unga wa mlozi, na batter (sio unga) inaweza kuchanganywa katika blender kwa usafishaji rahisi.

"Ninatumia chakula halisi tu, viungo vya kukufaa kama karanga na unga wa karanga, mafuta yenye afya, na mayai katika mapishi yangu yote ya keto," anasema Schlesinger. "Viungo hivi vyote ni muhimu kwa kuhakikisha kichocheo kina ladha nzuri lakini bado kina mafuta mengi na mafuta ya chini."

Hii inaangazia makosa ya kawaida kati ya wapya wa keto: Ikiwa uko kwenye lishe ya keto, ni zaidi ya wahalifu dhahiri wa kabureta ambao hawajadhibitiwa. Mboga za wanga na matunda yenye sukari nyingi pia ni viazi vitamu visivyoweza kufikiwa, maboga ya butternut, tufaha za Gala, na ndizi. Nini zaidi, kuhakikisha sio kupunguza tu wanga, lakini kuongeza ulaji wako wa mafuta, pia ni muhimu. Vyakula vichache vya mlo wa keto wenye mafuta mengi unapaswa kujumuisha ni mtindi wa Kigiriki uliojaa mafuta, nazi, jibini iliyojaa mafuta, mayai, karanga, maziwa ya kokwa, jibini la cream, parachichi na mafuta ya mizeituni, miongoni mwa mengine. (Jifunze zaidi: Mpango wa Chakula cha Keto kwa Kompyuta)

Kwa hivyo, kwa kuwa sasa unajua kuwa bidhaa zilizookawa za keto zinawezekana, hapa kuna vidokezo vingine kutoka kwa Schlesinger kukumbuka kichocheo chako kijacho: Tumia unga wa mlozi uliotiwa blanched kwa ladha laini, laini. Jaribu unga wa nazi kwa kiungo kingine cha kuoka kinachofaa keto. Mafuta ya parachichi hufanya kazi vizuri katika mikate na mikate, na mafuta ya nazi ni chaguo nzuri wakati utahitaji mafuta badala ya mafuta siagi. (FYI, inawezekana kupata mafanikio kwenye lishe ya keto ikiwa una vizuizi vya lishe. Kuna mapishi mengi ya keto ya mboga na mapishi ya keto ya vegan ambayo yana ladha nzuri.)

Mkate wa Sandwichi ya Keto yenye Carb ya Chini

Wakati wa Kuandaa: Dakika 5

Jumla ya Muda: Saa 1 na dakika 5

Viungo

• Vikombe 2 + vijiko 2 vya unga wa mlozi blanched
• 1/2 kikombe cha unga wa nazi
• Kijiko 1 cha kuoka soda
• 1/2 kijiko cha chumvi
• 5 mayai makubwa
• 1/4 kikombe cha mafuta ya canola ya kikaboni (au mafuta yaliyotiwa mafuta au mafuta ya almond)
• 3/4 kikombe cha maji
• Kijiko 1 cha siki ya apple cider

Maagizo

1. Preheat oven hadi 350 ° F. Paka sufuria ya mkate ya inchi 8.5 na uweke kando.
2. Katika bakuli kubwa la kuchanganya, changanya unga wa almond, unga wa nazi, soda ya kuoka, na chumvi. Weka kando.
3. Piga mayai kwenye blender ya kasi kwa kasi ya kati kwa sekunde 10 hadi 15 hadi baridi.
4. Ongeza mafuta, maji na siki, na uchanganye kwa sekunde chache hadi ziwe zimeunganishwa.
5. Ongeza viungo vikavu mara moja na mara moja usindikaji juu kwa sekunde 5 hadi 10 hadi kugonga iko sawa.
6. Mimina unga kwenye sufuria ya mkate iliyoandaliwa na juu laini kwenye safu sawa.
7. Bika dakika 50 hadi 70 hadi jaribio linapoingizwa katikati litatoka safi.
8. Ruhusu mkate upoze kwa dakika 10 kwenye sufuria kabla ya kugeukia rack ya waya ili upoe kabisa.

Pitia kwa